無花果怎麼吃 無花果皮可以吃嗎

無花果怎麼吃

無花果是水果的一種，其口感甘甜，富含維生素C、花青素、蛋白質、礦物質等多種營養成分，同時還具有健胃清腸、消腫解毒等多種功效，其營養和藥用價值都比較高，市場上常見的無花果有新鮮的和乾製的兩種，新鮮的無花果多為生食或者榨汁、泡酒食用，而幹無花果則可以用來泡茶、燉湯、煮粥等。

無花果紅薯黑米粥

材料：紅薯300克， 水發大米100克，水發黑米70克，無花果35克。

做法：

1、將洗淨去皮的紅薯切小丁塊。

2、砂鍋中注入清水燒熱，放入洗淨的無花果，拌勻。

3、倒入洗淨的大米、黑米，煮約30分鐘，至米粒變軟。

4、倒入紅薯丁，煮約10分鐘至食材熟透。

5、盛出煮好的黑米粥，裝入湯碗中即成。

靈芝無花果雪梨湯

材料：雪梨塊130克，無花果25克， 靈芝少許，鹽2克。

做法：

1、砂鍋中注入清水燒開。

2、倒入無花果、靈芝，放入雪梨塊，拌勻。

3、煮30分鐘至食材熟透，加入鹽。

4、盛出煮好的湯汁，裝入碗中，待稍微放涼後即可飲用。

無花果牛肉湯

材料：無花果20克，牛肉100克，薑片、枸杞、蔥花、食鹽適量。

做法：

1、將洗淨的牛肉切條，改切成丁，裝入碟中，待用。

2、湯鍋中注入適量清水，用大火燒開，倒入牛肉，攪勻，煮沸。

3、用勺撇去鍋中的浮沫。

4、倒入洗好的無花果，放入薑片、枸杞子拌勻。

5、蓋上蓋，用小火煮40分鐘，至食材熟透。

6、揭蓋，放入適量鹽用勺攪勻調味。

7、把煮好的湯料盛出，裝入碗中，撒上蔥花即可。

無花果酒

材料：無花果500克，蜂蜜150克，白酒1000毫升。

做法：

1、挑選成熟新鮮的無花果，揀出過熟開裂者洗淨。

2、瀝乾水分，去果蒂，搗開備用。

3、將無花果放入廣口玻璃瓶中，倒入白酒和蜂蜜。

4、密封晃勻，放在陰涼處浸泡1個月左右。

5、每隔3天晃動一次即可。

6、一次喝20-30毫升，一天1-2次。

無花果皮可以吃嗎

可以吃。

無花果的皮也是可以吃的，它並沒有毒性，而且其中還含有較多的膳食纖維、糖類物質、氨基酸、維生素等成分，可以起到清肺下火，潤腸通便的作用，但是由於其外皮可能會有較多的灰塵、細菌，甚至果蟲，因此吃之前要將它徹底清洗乾淨。