桂蘭姑娘
冷凍豬肉能儲存多久
冰箱有冷凍室，冷凍室裡的溫度恆定在-18℃，放在這一層的肉也會被冰凍，但並不是說冰凍之後的肉就不會變質，冰箱裡冰凍的肉只能儲存3個月，時間太久就會酸敗變質，並且冷凍過程中經常開啟冰箱對肉的保質期有影響。
冷藏豬肉能儲存多久
在冰箱的冷凍室上層是冷藏室，其溫度恆定在-5℃左右，肉類食物放在冷藏室能儲存一個星期，在冷藏室存放的豬肉也受開啟冰箱的頻率的影響，經常開啟冰箱會加速豬肉的酸敗，並且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會導致肉質的改變，豬肉在冷凍過程中細胞會被破壞，食用時口感會有影響。長時間冷凍營養成分也會有所流失。
保鮮豬肉能儲存多久
在冰箱的冷藏室上是保鮮室，平時使用最多也屬於這層，豬肉放在保鮮室中能儲存3天左右，若是買回來的生鮮肉都放在此層，需要儘快食用，容易發生酸敗變質。
豬肉放冰箱多久能後熟
冰箱內放置豬肉關於其味道的好壞其實取決於存放在什麼室裡，放在冷凍室和冷藏室裡的豬肉味道差不多，但是放在保鮮室的豬肉就有很大的區別，從市場上買回來的生鮮豬肉放在保鮮室裡保鮮半天后食用味道最好，因為此時的豬肉剛好後熟完成，適合食用。
怎麼辨別冷凍肉
豬肉放在冰箱中冷藏的時間太久，其細胞結構被破壞，水分也會有所流失，此時的豬肉看起來發黃、發乾，吃起來就像木塊一樣，沒有香味，口感也很不好，這類肉就屬於存放太久，肉質已經改變，並且這種冷凍時間久的肉中含有的致癌物質也比較高。
