仙靈乙未
驅寒
羊雜及羊內臟，在中醫上屬於性溫的食物，有一定的燥熱之氣，再加上羊雜湯中加入的生薑、花椒粉、草果粉、香菜、蒜苗等性質溫熱的辛香調味料，燥熱之氣更重，可以很好的驅寒暖身，適合冬季食用。
健脾胃
羊雜湯中蛋白質含量較高，食用有一定的促進胃粘膜健康的作用。再加上羊雜各部位性溫的性質，對於脾胃虛寒的人群有很好的緩解作用，有強健脾胃，增強脾胃功能的作用。
補充營養
羊雜湯中蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等含量豐富，有時還會加入粉條之類的富含澱粉的食物，整個湯的營養相當豐富，食用有補充營養的作用，適合體質瘦弱的人群食用。
開胃助消化
羊雜湯中有各種辛香料有刺激唾液和胃酸分泌的作用，可以增進食慾，幫助消化。並且羊雜湯中有很多的呈味氨基酸，因此湯汁味道鮮美，也有刺激唾液分泌的作用。適合沒有胃口，不想吃飯的人食用。
羊雜湯的適宜人群
1、羊雜湯營養豐富一般人群均可飲用。
2、羊雜湯適合飲食寒涼或者本身體質虛寒的人群食用，可以增進脾胃功能，幫助消化。
3、羊雜湯有促進食慾的作用，適合沒有胃口，不想吃飯導致身體瘦弱的人群食用。
羊雜湯的禁忌人群
1、痛風或者是有痛風史的人群不建議食用。羊雜湯主要是羊的內臟，含有的嘌呤成分很高，會增加體內尿酸的含量，有加重或許誘發痛風的作用。
2、羊雜湯中油脂、蛋白質、固醇類成分含量很高，高膽固醇、高血脂、消化不良的人群食用之後容易出現身體不適。
3、羊雜過敏或者是不吃羊雜的人不建議食用，可能出現過敏的情況或者是心理不適，噁心嘔吐的情況。
4、體質燥熱、上火長痘、咽喉腫痛、便秘等人群不建議食用性溫熱的羊雜湯，會加重不適。
