高峻郎
鹿茸能和雞蛋一起吃嗎
可以的。
鹿茸是一種中藥，有很高的藥用價值，其性鹹，溫，入肝、腎經，有壯腎陽，益精血，強筋骨等功效；雞蛋是一種常見的食材，味甘，性平，其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、鉀、鈉、鎂等多種人體所需的營養元素，兩者均無明顯的毒副作用，也無相剋衝突，所以鹿茸和雞蛋是可以一起吃的。
鹿茸蒸雞蛋有什麼功效
溫陽補腎
鹿茸味鹹性溫，入肝，腎經，具有壯腎陽，益精血，可用於治療腎陽虛弱引起的男子陽痿早洩，腰膝痠軟、耳鳴耳聾、女子宮冷不孕等症，所以鹿茸蒸雞蛋具有一定的溫陽補腎的功效。
強筋壯骨
鹿茸具有補益腎精的功效，而中醫認為腎主骨，精生髓，腎精的虛衰關係到筋骨的強弱，所以鹿茸蒸雞蛋具有一定的強筋壯骨的功效。
健腦益智
雞蛋中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等成分，這些成分可以增進神經系統的功能，其中含有的膽鹼可以幫助增強人體記憶力，所以鹿茸蒸雞蛋具有健腦益智的功效。
美容養顏
鹿茸中的有效成分能抑制單胺氧化酶B的活性，具有一定抗氧化作用，還可以幫助改善面部肌膚，使肌膚光亮潤澤；雞蛋中含有豐富的鐵元素，可以增強人體造血和在血中運氧和營養物質的能力，使人面色紅潤，所以鹿茸蒸雞蛋具有一定的美容養顏的作用。
提高免疫力
鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進的作用；雞蛋中含有豐富的優質蛋白，可以幫助提高人體的免疫功能，所以鹿茸蒸雞蛋可以在一定程度上幫助提高人體免疫力。
保護心血管
鹿茸對心血管系統具有雙向調節的作用，既能擴張外周血管，減慢心率，降低血壓；也可以增強心臟收縮，使心率加快，增加心輸出量，刺激疲勞的心臟；雞蛋中含有豐富的卵磷脂成分，可以在一定程度上幫助降低血清膽固醇，減少血管阻力，所以鹿茸蒸雞蛋能在一定程度上幫助保護心血管。
補充人體營養
鹿茸中含有膠質、蛋白質、磷酸鈣、碳酸鈣、鐵、鋅、銅、鉻、錳等多種營養元素；雞蛋中幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，所以鹿茸蒸雞蛋可以幫助補充人體營養，維護人體健康。
鹿茸蒸雞蛋怎麼做
材料：鹿茸2克，雞蛋2個，鹽少許。
1、將鹿茸碾磨成粉備用。
2、將雞蛋打入碗中，放入食鹽，打散均勻。
3、撒上鹿茸粉，加入少量溫水，攪勻。
4、將打好的蛋液放入蒸鍋中，用中火蒸10分鐘左右。
5、待稍微冷卻後即可食用。
吃鹿茸蒸雞蛋要注意什麼
1、用量不宜過多
鹿茸蒸雞蛋用量不宜過多，一般鹿茸用1-3克，雞蛋用2個就可以了，鹿茸性溫，過量服用會導致體內虛火上炎，引起口腔潰瘍，咽喉腫痛等上火症狀，雞蛋黃中含有大量的膽固醇，過多服用不僅不易消化，而且易導致血清膽固醇升高，不利於身體健康。
2、不宜與蔬菜水果同食
水果和蔬菜中含有鞣酸類物質，鞣酸會與鹿茸中的成分發生反應，從而可能會降低鹿茸的療效，所以建議在吃鹿茸蒸蛋時不要與水果蔬菜同食。
3、防止過敏
有一部分人群會對鹿茸或者雞蛋過敏，從而引起噁心、嘔吐、瘙癢、紅疹等一系列過敏反應，若無法確定自己是否過敏，可以先少量食用，觀察自身反應，若無不適，再繼續食用。
哪些人不宜吃鹿茸蒸雞蛋
1、陰虛陽盛者
陰虛陽盛者不宜吃鹿茸蒸雞蛋，因為鹿茸性溫，具有溫補腎陽的功效，陰虛陽盛者吃鹿茸蒸雞蛋可能會使陰虛更甚，從而加重低熱、盜汗、五心煩熱、兩顴潮紅等症。
2、內熱盛者
內熱盛者不宜吃鹿茸蒸雞蛋，因為鹿茸藥性溫熱，內熱盛者吃鹿茸蒸雞蛋會可能會加快體內氣血執行，加重小便黃赤，咽喉幹痛，口渴等不適。
3、血熱者
血熱者不宜吃鹿茸蒸雞蛋，如：經常流鼻血，女性月經量多，色鮮紅，舌紅脈細等，鹿茸藥性溫熱，血熱者服之可能會加重原本不適症狀。
4、感冒患者
感冒期間不宜吃鹿茸蒸雞蛋，鹿茸是一種很好的補益藥材，有頭痛鼻塞、發熱、咳嗽等感冒症狀者吃鹿茸可能會導致體內邪氣無法外出而加重感冒症狀，且雞蛋中含有豐富的蛋白質，人體食用後可分解產生較多熱量，使發熱症狀加重。
5、未成年人
未成年人不宜吃鹿茸蒸雞蛋，因為鹿茸具有較強溫補腎陽的功效，有較強的補益作用，未成年人身心發育尚未完善，吃鹿茸蒸雞蛋可能不利於其自身身心發育，或者可能導致體內陽氣過盛，出現上火、流鼻血等症狀。
6、高膽固醇血癥者
患有高膽固醇血癥者不宜吃鹿茸蒸雞蛋，雞蛋中含有大量的膽固醇，服之可能使體內血清膽固醇升高，甚至導致動脈粥樣硬化等嚴重後果。
7、腎臟病患者
腎臟病患者不宜吃或少吃鹿茸蒸雞蛋，因為腎炎患者腎功能減退，新陳代謝能力降低，食用鹿茸蒸雞蛋過多可能會導致體內尿素增多，導致病情加重。
8、肝炎患者
鹿茸蒸雞蛋中含有脂肪酸和膽固醇，者兩類物質均需要透過肝臟代謝，肝炎患者食用會加重肝臟的負擔，不利於肝臟康復。
