北國中伏
鹿茸的適宜人群
1、中老年人
40歲以上的中年男性及體質較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨。
2、怕冷者
怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對症的溫性滋補品。
3、性功能衰退者
鹿茸可恢復並促進精力與性功能，主治腎陽不足，腰痠背痛，遺精滑洩，小便頻繁等症。
4、疲勞過度的中青年
鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
5、有潰爛者
鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
6、中年婦女
鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產後貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
鹿茸的不適用人群
1、有“五心煩熱”症狀，陰虛的人；
2、小便黃赤，咽喉乾燥或幹痛，不時感到煩渴而具有內熱症狀的人；
3、經常流鼻血，或女子行經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人；
4、正逢傷風感冒，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
5、有高血壓症，頭暈、走路不穩，脈眩易動怒而肝火旺的；
鹿茸怎麼吃最好
人參鹿茸雞湯
材料：水鴨1只，人參10克，鹿茸4片。
做法：雞肉洗淨後與生薑、人參、鹿茸一起放入湯鍋中，加入適量水，煲3小時，即可飲用。
功效：調節體內的免疫平衡而避免疾病發生和促進創傷癒合、病體康復，從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。
鹿茸蓯蓉酒
材料：鹿茸50克，肉蓯蓉100克，高度白酒4斤。
做法：將鮮鹿茸、肉蓯蓉洗淨後切片（由於肉蓯蓉比較硬不好切，這裡可用肉蓯蓉鮮乾片），泡入50度以上的500ml白酒中。浸泡時間約二週即可。沒日服10-25ml。
功效：可溫腎壯陽，強健腰膝。
鹿茸燉烏雞
配料：烏雞250克，鹿茸10克，各種調料適量。
功效：溫宮補腎，益精養血。適用於宮冷、腎虛精衰不孕者，症見婚久不孕，月經不調，經血色淡量少，小腹冷感，腰痠無力等。
製作：烏雞洗淨，切塊，與鹿茸一齊置燉盅內。加開水適量，文火隔水燉熟，調味服食。注意：服本品期間，節制房事。忌食生冷、寒涼之品。
