鹿茸阿膠能一起燉嗎 鹿茸阿膠燉瘦肉的功效

鹿茸阿膠能一起燉嗎

鹿茸是一種十分名貴的中藥材，其性溫，甘，鹹，具有壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨等功效，可以用於治療虛勞羸瘦，精神倦乏，腰膝痠痛，陽痿滑精，子宮虛冷等症；阿膠性溫，可補血滋陰，潤燥，止血等，常用於治療血虛所致的眩暈心悸，心煩不眠等症。

兩者均無明顯的毒副作用，藥性藥效無明顯衝突，所以鹿茸和阿嬌可以一起燉。

鹿茸阿膠燉瘦肉的功效

溫補腎陽

鹿茸藥性鹹溫，入腎、肝經，具有壯腎陽，益精血等功效，其中鹿茸提取物能幫助增加男性血漿睪酮濃度，又能增加黃體生成素的濃度，可以用於治療腎陽不足，陽痿早洩，宮寒不孕，腰膝痠軟等症。

補血養血

鹿茸具有補氣血的功效，阿膠更是補血聖藥，具有補血止血，滋陰潤燥等功效，吃鹿茸阿膠燉瘦肉對於氣血不足引起的面色蒼白、爪甲不榮、氣虛乏力、月經量少等症有一定好處。

強壯筋骨

中醫認為腎主骨，鹿茸具有溫腎陽，益精血的功效；阿膠補血液，血能養筋，液能潤滑關節，可以充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節，所以吃鹿茸阿膠燉瘦肉有強壯筋骨的功效。

補充營養

鹿茸中含有蛋白質、氨基酸、雄性激素、卵泡激素、膠質、鐵、鋅、銅、鉻等多種營養物質；阿膠中含有豐富的鈣質、蛋白質、氨基酸等營養元素；瘦肉中也含有蛋白質、無機鹽、鐵、磷、鈉、鉀等營養物質，所以食用鹿茸阿膠燉瘦肉可以幫助補充人體營養，維護人體健康。

提高免疫力

鹿茸中含有的鹿茸多糖、鹿茸精等物質可以幫助增加刺激巨噬細胞，增強其吞噬功能，提高機體免疫功能；阿膠的養血調血的作用，可以幫助增強年老體弱者、體質下降者的免疫力，減少疾病的發生。，所以吃鹿茸阿膠燉瘦肉能在一定程度上幫助提高人體免疫功能。

保護心腦血管

鹿茸對心血管系統具有雙向調節的作用，可以幫助擴張外周血管，減慢心率，降低血壓；也可以增強心臟收縮，使心率加快，增加心輸出量，刺激疲勞的心臟；阿膠中的有效成分可以降低血管中的血液粘稠度，幫助促進血液迴圈，對於高血壓、高血脂等心腦血管疾病有一定的輔助治療作用，所以吃吃鹿茸阿膠燉瘦肉能在一定程度上保護心腦血管。

吃鹿茸阿膠燉瘦肉要注意什麼

1、服用量不宜過多

鹿茸阿膠燉瘦肉藥性溫熱，具有溫腎陽，補氣行血的功效，服用量過多可能會導致氣血執行加快，引起咽喉腫痛、鼻出血等上火症狀。

2、不宜天天吃

鹿茸和阿膠均性溫，天天吃鹿茸阿膠燉瘦肉可能會導致體內氣血執行加快，虛火上炎，引起上火症狀。

3、不宜與蔬菜水果同食

鹿茸和阿膠都屬於中藥材，水果和蔬菜中含有鞣酸成分，可能會中藥成分發生反應，導致鹿茸和阿膠的藥效降低。

哪些人不宜吃鹿茸阿膠燉瘦肉

1、陰虛陽盛者

鹿茸與阿膠都屬於溫性藥物，具有溫補腎陽的功效，陰虛陽盛者食用鹿茸阿膠燉瘦肉，可能會加重五心煩熱、兩顴潮紅，潮熱盜汗等陰虛症狀。

2、內熱盛者

如：小便黃赤，咽喉幹痛，口乾口渴等症，因為鹿茸阿膠燉瘦肉性溫熱，內熱盛者食用可能會加重內熱症狀。

3、傷風感冒者

有頭痛鼻塞、發熱、惡風、咳嗽等感冒症狀者不宜吃鹿茸阿膠燉瘦肉，因其藥性滋膩，服之可能會導致感冒病邪不能外出，從而加重感冒症狀或延長感冒病程。

4、脾胃虛弱者

鹿茸阿膠燉瘦肉具有溫腎陽，補氣血等功效，藥性較為滋膩，脾胃虛弱者不宜食用鹿茸阿膠燉瘦肉，以免加重脾胃負擔，引起或加重便溏、腹瀉等症狀。

5、未成年人

鹿茸阿膠燉瘦肉具有溫補腎陽的功效，未成年人身心發育尚未完善，服之可能會影響其自身的生長髮育。

鹿茸阿膠燉瘦肉怎麼做

材料：豬肉250克，阿膠10克，鹿茸5克，紅棗1-2顆，食鹽、生薑適量。

1、將豬肉洗淨，切小塊備用。

2、紅棗去核備用。

3、將豬肉、阿膠、鹿茸、紅棗、生薑放入鍋中。

4、加溫開水適量。

5、大火煮開，改小火燉3小時左右。

6、出鍋前加入食鹽調味即成。