平原靜曼
蛋白粉和牛奶能一起喝嗎
蛋白粉和牛奶是能一起喝的。
蛋白粉有乳清蛋白，大豆蛋白，酪蛋白以及卵蛋白這四種，其中乳清蛋白就是從牛奶中提取出來的蛋白質，因此，這兩種一起食用是不會產生食物相剋的問題的。
蛋白粉和牛奶一起喝的好處
蛋白粉的蛋白質的純度較高，食用蛋白粉只能補充大量的蛋白質和氨基酸，而不能補充其他的營養成分，牛奶中的營養成分比較充足，是目前食物中除了人奶之外的最適合人類食用的一週內營養補充品，蛋白粉和牛奶一起食用能為機體補充其他的營養成分，避免營養不良。
蛋白粉和牛奶怎麼一起喝？
蛋白粉和牛奶中都含有較高的蛋白質，而蛋白質在高溫下就會發生不可逆轉的變性，變性的蛋白質就沒有了營養價值，因此，蛋白粉和牛奶一起喝時需要先用溫水衝牛奶，再適量的加入蛋白粉，正常的蛋白粉一勺需250ml的溫水來溶解，用牛奶的話需要300ml~400ml的溫牛奶來溶解，要不會出現蛋白粉溶解不透，有粉團的存在，影響食用口感。
蛋白粉和牛奶一起喝的注意事項
1.蛋白質和牛奶中都含有大量的蛋白質，因此，在沖泡前需要對蛋白粉進行蛋白質量的計算，以免攝入過量的蛋白質，引起肝臟腎臟的負荷太大。
2.蛋白粉不適合5歲一下兒童食用，因此，牛奶兌蛋白粉也不適合給5歲以下的孩子食用，避免蛋白質攝入過多，導致小孩生長過快。
3.蛋白粉和牛奶都不能用開水沖泡，最適合的溫度在50度左右即可。
