東海安晴
蛋白粉可以和雞蛋一起吃
蛋白質粉不能與雞蛋一起吃，因為二者都含有較高的蛋白質，容易蛋白質過剩。
蛋白質過剩的危害很大。過量蛋白質不但是毒素的來源，更破壞細胞的滲透平衡。滲透平衡指的是細胞膜內外液體壓力保持平衡。當平衡受到干擾，水分便進入細胞，除了試圖恢復平衡，也會將細胞內過量蛋白質加以稀釋。稀釋是應付細胞內過剩物質的生理反應。新增水分固然能恢復滲透平衡，卻也導致水腫。
蛋白粉和什麼一起吃比較好
搭配維生素B。
由於維生素B可以幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量，所以在吃蛋白粉的同時，搭配維生素B一起食用，可以提高蛋白質的吸收率。
蛋白粉不能和什麼一起吃
酸性食物。
所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性，不是用簡單的味覺來判定的。酸性的環境使得蛋白質變質，影響蛋白質消化和吸收。
例如：澱粉類、動物性食物、甜食、精製加工食品(如白麵包等)、油炸食物或奶油類、豆類(如花生等)。
蛋白粉食用注意事項
按推薦攝入量服用
由於各生產廠使用的原料、工藝不完全一樣，故其標籤說明上都有各自推薦的蛋白質粉食用量，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少，達不到預期的目的；吃得太多，又會造成浪費或副作用。
不要空腹服用
空腹吃蛋白質粉，蛋白質粉會被作為一般的“產熱食品”消耗掉，浪費了寶貴的優質蛋白質來源。因此，在吃蛋白質粉之前或同時，吃一些其他食品。患者只能吃流質，可將蛋白質粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
宜吃溫或冷，不吃熱或燙
含有許多具有特殊生理功能的活性物質，它們都怕熱，一旦受熱，就會失去活性，從而大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質粉切不可燒煮和燙食，只能溶(拌)於40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。
加調味品要控制
蛋白質粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃鹹的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。還有，吃蛋白質粉時不要加味精，因為蛋白質粉本身有一定的鮮味，乳清蛋白質粉中的氨基酸組成比例較好，而味精的成分是穀氨酸鈉，它在體內經代謝後分解出穀氨酸，在蛋白質粉中再加味精等於畫蛇添足。
