在民間早就有用菜根做藥膳巧治百病的習俗,現在許多國家仍採用這種方法來治療一些小病,既方便又省錢,更重要的是副作用小。
白菜根 白菜根具有清熱、解毒、止咳等功效。治傷風:大白菜根3個,洗淨切片,加鮮生薑3片,煎湯趁熱喝下,蓋被取微汗即可。治:大白菜根3個,冰糖30克,水煎,每日分3次服。
菠菜根 菠菜根能通腸胃、調中氣、活血脈。治:取菠菜根適量,將其洗淨,用開水煮3分鐘後,撈出去水,用芝麻油拌食,每日3次,每次250克。治:取菠菜根10~30個,用文火煮爛服用,每日3次。治跌打損傷:取菠菜根30~50個,洗淨、搗爛,用白酒30~60毫升送服,每日2次。
芹菜根 芹菜根具有清熱、利水、降壓等作用。治:取芹菜根50~100克,小薊30克,水煎服。治:取芹菜根90克,酸棗仁9克,水煎服。治:取芹菜根50克,洗淨、切碎、炒蛋,每日吃2次。治氣管炎:取芹菜根60~90克,橘皮9克,水煎過濾取汁,在此汁液中加入蜂蜜適量,混勻服用。
大蔥根 大蔥根可以解熱、瀉火、止血和鎮咳。治傷風感冒:取大蔥根7個,梨1個,加蜂蜜適量,水煎服。治面板生瘡:大蔥白連根鬚,洗淨搗爛,敷患處。