玄冰秋花
藍莓是不是越大越好
不是，大小均勻最好，正常藍莓5角錢硬幣大小。
天然藍莓並不大，與5角的硬幣相比較，很明顯比硬幣小，一般來說，藍莓果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此藍莓不是越大越好，在挑選的時候，只要大小均勻就好了。當然，大個的藍莓既有可能是人工養殖的，小個的有可能是野生的，我們在挑選的時候，一般選擇大小均勻的藍莓，而大個的藍莓口感要比小的好德多，但是營養價值都是一樣的。
藍莓什麼時候成熟
1、野生藍莓
我國的野生藍莓在大興安嶺地區是比較多的，一般成熟的時候是在7、8月份，有的甚至到9月份，國外藍莓的產地主要是在北美，那裡的藍莓七月份是高產的時候，這個時候的藍莓是最新鮮的。
2、種植藍莓
人工種植的藍莓一般比野生的藍莓成熟的要早一點，6到7月份就成熟了，可以採摘上市，因為藍莓有不同的品種，所以成熟的時間有些許的差別，總的來說6月到9月是藍莓成熟的時候。
藍莓吃了有哪些好處
1、保護視力，消除疲勞
藍莓中含有豐富的“花青素”(Anthocyanin)(活性物質)，這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素，其功能在於保護眼睛的微血管，進而促進血液迴圈；同時更有加速視紫質樸(Visualpurple)再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。
2、預防疾病
藍莓含有豐富的花青素，藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強記憶力都有顯著功效，尤其可以增加膠蛋白、可降低眼壓，緩解眼睛疲勞，有益於青光眼和白內障。 藍莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以減少氧自由基對細胞膜、DNA和其它的細胞成分的損害，預防體內功能紊亂和許多老年疾病的發生。
3、營養豐富
藍莓果實營養豐富，每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達81-100IU(國際單位)，除含有常規的糖、酸、維生素C、礦物元素外，藍莓果實中還含有尼克酸、SOD、黃酮等特殊成分。由此可見，藍莓果實不僅是具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用，而且是營養豐富的果品。藍漿果還是一種高纖維食品，根據USDA的資料，145g藍漿果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍漿果還是一種低熱量的食品，1/2杯藍漿果僅含42卡路里的熱量。
