花生紅棗飲
材料:花生米100克、乾紅棗50克。
做法:
1、花生米溫水泡半小時,取皮。
2、乾紅棗洗淨後溫水泡發,與花生米皮同放鋁鍋內,倒入泡花生米水,酌加淸水。
3、小火煎半小時,撈出花生衣,加適最紅糖即成。每日3次,飲汁並吃棗。
功效:養血補血。適用於小月子期間身體虛弱及血虛的女性。
歸參燉母雞
材料:當歸15克、黨參15克、母雞1只(約1500克)、蔥、姜、料酒、鹽各適量。
做法:
1、將母雞去毛和內臟,洗淨。
2、然後把當歸、黨參放入雞腹內,置砂鍋中,加佐料及淸水後放於武火上燒沸。
3、改用文火煨燉至雞肉熟爛即成,食肉飲湯。
功效:益氣、補血、壯體。
紅棗鮮魚湯
材料:紅棗12顆,鯉魚1條,龍眼肉5克,姜。
做法:
1、材料洗淨,龍眼肉浸水,鯉魚切塊。
2、油入鍋,放入鯉魚稍煎一下。
3、全部材料入鍋,加水煮滾,改小火煮1個半小時,最後加鹽調味。
功效:龍眼肉補心益脾,益血安神。鯉魚富含蛋白質,能促進傷口癒合和生理機能的復原。此湯可以改善女性虛弱的體質,增強身體抵抗力。
蓮子豬肚湯
材料:豬肚子150克,蓮子(去芯)30克。
做法:
1、蓮子用冷水浸泡2小時後備用。
2、豬肚切片,放入鍋中,加入清水、生薑、料酒煮沸後,加入蓮子,熬至爛熟,調味即可。
功效:養心養腎、補虛健脾。有助於身體復原。
排骨黃豆湯
材料:豬排骨250克,黃豆100克、生薑、鹽適量。
做法:
1、排骨入沸水中焯以下,與黃豆、生薑一併放入鍋中。
2、加清水適量,大火煮沸後,改用小火燉2小時,調入食鹽、味精即可食用。
功效:養血生髓、壯骨健體,促進身體恢復。
陳皮燉雞
材料:雞1/3只,陳皮20克,姜,米酒1大匙。
做法:
1、雞洗淨,切塊。
2、油入鍋,加入姜、陳皮和雞塊一起翻炒2分鐘。
3、加入米酒、鹽、醬油和水煮沸,轉小火煮20分鐘。
功效:雞肉滋補,陳皮開胃,促進腸胃蠕動。此湯可促進食慾,提供充足的營養,使身體更強壯。
清燉烏雞湯
材料:烏雞半隻、黃芪25克、黨參15克,枸杞子15克。
做法:
1、烏雞洗淨後切塊,加入蔥、薑絲、鹽及酒等拌勻。
2、鋪上黨參、黃芪、枸杞子,隔水蒸90分鐘即可。
功效:補中益氣、養血生津。主治流產後身體虛弱。
母雞山藥湯
材料:母雞一隻、山藥15克、紅棗15克,黨參15克,黃芪30克。
做法:
1、母雞去內臟洗淨後。
2、將上述原料放入雞肚中,澆少許黃酒,隔水蒸熟即可。
功效:補氣健脾、補虛固表、益肺止汗、生血。適用於流產後體虛、出虛汗者食用。