多吃奶製品
奶製品營養全面,含鈣、蛋白質豐富,具有人體生長髮育所必需的各種氨基酸,且易被人體吸收。孩子長身體時,每天最好500毫升牛奶,睡前喝一杯熱鮮奶,可促進睡眠和生長激素的分泌。平時也可吃乳酪、酸奶,注意不要用含乳飲料代替牛奶。
補充鈣質
鈣是構成骨骼的重要原料。學齡前兒童每天需鈣600毫克,小學生需要800毫克,中學生需要1200毫克。如果食物中鈣供給不足,兒童就會長不高。所以,飲食中要注意供給含鈣豐富的食物,如奶類、豆類及其製品、芝麻醬、海帶、蝦皮、瓜子仁及綠葉蔬菜等。給幼兒和學齡兒童新增適量鈣劑和魚肝油,對增長身高有一定好處。
吃含蛋白質的食物
蛋白質對青少年增高作用重大,生長髮育過程中的各種激素都是蛋白質的衍生物,還參與骨骼分化,促進骨的再建和更新等。應該多吃蛋白質,尤其是含有中"胺基酸"的食物。如:麵粉、小麥胚芽、豆類、蝦、魚、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
適當吃堅果
堅果中都含有助於身體成長髮育的亞麻酸、亞油酸、不飽和脂肪酸等等微量元素,每天食用些堅果有助於青春期的孩子們的成長髮育。
日常在烹飪食物的時候,選擇花生油,大豆油,橄欖油等也都能有效的促進青春期的孩子們吸收微量元素,促進成長。
特別推薦的5種增高食物:牛奶、沙丁魚、菠菜、胡蘿蔔、橘子。
長高食譜
豆腐燉魚
豆腐含鈣及蛋白質豐富,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚是兒童補鈣健骨的佳品。
芝麻醬拌菠
芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果,促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補鈣冷盤。
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
注意事項
孩子長高要避免偏食,而各種“垃圾食品”:油炸食品、膨化食品、醃製食品、罐頭類製品由於在製作過程中營養損失大,又使用了各種新增劑,如香精、防腐劑、色素等,雖然它們提供了大量熱量。但蛋白質、維生素等營養成分卻很少,長期食用這類食品,可導致兒童營養不良,影響生長。