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粽葉煮好還用涼水泡嗎粽葉煮好後記得要這樣做哦

一條小逸龍

5761 熱度 A⁺ A^-

馬上就要到端午節了，很多人都開始自己包粽子了，但是很多人都不知道粽葉煮好後還用不用涼水泡？需不需要晾乾？下面一起來看看吧。

粽葉煮好還用涼水泡嗎

粽葉煮好後要用涼水泡。

一般情況下，粽葉煮好之後是要放冷水裡面的，這是為了防止粽葉變幹變硬，包粽子的時候不會折斷變形，所以粽葉煮好之後是需要放在涼水裡面泡著的，用的時候再拿出來。

不需要。

一般情況下，粽葉煮好後是不用晾乾的，要泡在涼水裡面，等要包粽子的時候再拿出來，這是因為粽葉煮好之後，就會容易流失水分，就會變幹變枯，這種是不方便包粽子的，會容易折斷變形。

從鍋中拿出來的粽葉，需要先放於涼水中，再將其清洗乾淨，剪掉粽葉上多餘的粽葉頭，再接著浸泡在清水中，包粽子的時候再取出來用，這樣可以防止粽葉在包粽子的時候變幹了。

另外，需要注意的是，在煮粽葉的時候，可以將包粽子所需要的繩子，一起放到裡面煮，使粽繩也變得柔軟，從而不容易在綁的時候斷了。

釋出於 2024-02-11