葡萄籽能直接吃嗎 葡萄籽怎麼食用

葡萄籽是寒性的嗎

葡萄籽是寒性的

葡萄籽中富含能夠抗氧化延緩衰老的原青花素，消除自由基的維生素e等對人體有益的營養物質，但寒性體質的人群儘量少吃，以免加重體內的寒氣不利於身體健康。

葡萄籽能直接吃嗎

不能直接吃

葡萄籽雖然天然無公害無毒素，但是葡萄籽中有一種成分特別難以消化，會加重腸道的負擔，腸胃較弱的人生吃葡萄籽之後，可能會引發胃黏膜發炎或消化性潰瘍等疾病，考慮到自身健康起見，建議不要直接吃葡萄籽。可以食用一些葡萄籽加工產品來替代，例如葡萄籽粉、葡萄籽膠囊等。

葡萄籽怎麼食用

1、榨汁：最簡單粗暴的方法就是把整個葡萄連同葡萄籽榨汁喝了。

2、磨粉：把葡萄中剝出來的籽研磨成粉，然後直接用水沖服即可。

3、葡萄籽膠囊：直接用水送服。建議晚飯後一兩個小時後服用。因為葡萄籽中的抗氧化物質怕日光，因為日常氧化最強烈的就是日光，但是燈光或者反射光、輻射光都很微弱，基本可以忽略不計。

4、葡萄籽油：建議涼拌食用，因為高溫烹飪會損失葡萄籽油中的抗氧化物質，所以為了保證葡萄籽油中的抗氧化物質不被過多損傷，最好還是涼拌食用。

葡萄籽泡水喝有作用嗎

沒作用

新鮮剝出的葡萄籽泡水是很難泡開的，因為葡萄籽表面有一層非常緻密的種皮，因此很難被泡開。即使泡開了，葡萄籽所含的營養物質也不能完全被人體吸收哦。另外，葡萄籽研磨成粉泡水是可以的，葡萄粉泡水比生葡萄籽泡水更容易可以被人體吸收。

葡萄籽不能與什麼同吃

富含飽和脂肪酸的食物

葡萄籽中的亞麻酸物質可以促進血液中膽固醇代謝，降低血膽固醇含量，有保護心腦血管的作用，但是飽和脂肪酸會降低亞麻酸物質，導致葡萄籽的營養成分降低。

常見的富含飽和脂肪酸的食物：豬油、牛油、羊油、禽類皮、糕點、油炸食品等。

高纖維素食物

葡萄籽中的纖維素含量原本就特別高，吃多了原本就難與消化，如果再加上其他高纖維素食物一起吃的話，會更加重消化系統的負擔，嚴重者還容易引發其他腸胃疾病。

常見的高纖維素食物：芝麻，筍乾，梅乾菜、豆角幹。

不要與膠原蛋白同吃

因為葡萄籽中的鞣質成分可以結合體內的蛋白質，生成不易消化的鞣酸蛋白質絡合物，阻礙蛋白質的吸收，同時還會影響葡萄籽的功效，如果葡萄籽和膠原蛋白都要服用的話，最好間隔時間在三個小時以上。