痛風能吃羊肉嗎 痛風患者怎樣吃羊肉

痛風能吃羊肉嗎

痛風能吃羊肉

《本草綱目》中說羊肉“能暖中補虛，  補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。  

羊肉性熱、味甘，具有益氣補血、溫中暖下、抵風禦寒的功效，能改善中老年身體虛弱、陽氣欠佳的狀況。

另外，羊肉膽固醇含量較低，脂肪不易被吸收，痛風合併肥胖和高血脂的患者宜食。

痛風患者怎樣吃羊肉

蘿蔔燉羊肉

配方：羊肉500克、胡蘿蔔300克、食鹽、蔥、姜和其他調料適量。

製法：將羊肉洗淨切塊，胡蘿蔔切塊，將羊肉入鍋，加入適量的水，煮開後撇去浮沫，加入調料後換文火煮至七成熟時加入胡蘿蔔和食鹽，繼續煮熟即可。

人參羊肉湯

材料：羊肉100克，人參5克。調粗蔥段、薑片、鹽各適量。

做法：

1羊肉洗淨，切塊;人參洗淨。

2人參放入砂鍋中清水浸泡30分鐘，用大火燒開後轉小火煎30分鐘，取汁。

3將人參汁倒入砂鍋中，放入羊肉、蔥段、薑片，加清水沒過鍋中食材，小火燉至羊肉爛，加少許鹽調味，即可。

食材分析：此食材嘌呤含量為70毫克，適合痛風患者食用。

大蒜炒羊肉

材料：粗大蒜瓣50克，瘦羊肉200克，調料蔥絲、薑絲、雞精、鹽、植物油各適量。

做法：

1. 大蒜去皮切片;瘦羊肉洗淨，切片。

2. 炒鍋置火上，倒入植物油， 待油溫燒至七成熱，炒香蔥絲和薑絲，放入羊肉片滑熟，放入蒜片翻炒至熟，用鹽和雞精調味即可。

食材分析：此食材嘌呤含量為76.7毫克，適合痛風患者食用。

痛風患者吃羊肉注意事項

1. 吃羊肉要搭配生薑，既能夠去腥，又有助於羊肉溫陽驅寒的功效，可輔助治療腰背冷痛，四肢風溼疼痛等症狀。

2. 高血脂患者在吃羊肉時食醋，不利於營養的吸收，同時會產生對人體有害的成分。

3. 羊肉性熱，蕎麥性寒，做羊肉湯，放入蕎麥，可冷熱互補，味道鮮美不易引起胃腸不適。

最適合痛風患者的食療偏方

牛膝粥

食材：牛膝20克，粳米100克。

製法：將牛膝洗淨後加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，加人粳米，再加水500克，煮成稀粥即可。

功效：有補益肝腎之效，可經常食用方

鮮茅根飲

食材：鮮茅根法芯 30克，飛滑石30克。

製法：鮮茅根洗淨後，用刀背輕輕敲扁，去除硬芯;滑石用布包，兩者一起放入保溫杯中，以沸水沖泡30分鐘，代茶飲。

功效：鮮茅根，清熱利尿、涼血、止血;滑石，利水通淋。可用於痛風合併腎結石。

百合車前子蜜

食材：百合20克，車前子30克，蜂蜜適量。

製法：將百合、車前子洗淨後加水800毫升，煎至500毫升，加蜂蜜，調勻服用，每日1劑。

功效：補肺益氣、健脾利尿。車前子有利尿酸排出，可防止痛風性關節炎發作。

加味蘿蔔湯

食材： 蘿蔔250克，柏子仁30克，鹽適量。

製法：蘿蔔洗淨、切絲，用植物油煸炒後，加人柏子仁及清水500毫升，同煮至熟，加適量鹽即可。

功效：養心安神、利尿滲溼。常服可預防痛風發作。

吃羊肉的功效與作用

1、補腎

據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣。。。的作用。它也是歷來，民間冬季進補的重要食材之一。

2、養生

羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力。現代中醫認為：適時地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護胃壁，幫且消化，還能起到去溼，避寒，暖心胃的功效。

3、防癌抗癌

研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療面板癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

4、不易發胖

羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖。