蓮子發黑可以吃嗎 蓮子心泡水喝有什麼好處

蓮子發黑可以吃嗎

分情況，如果是老了，沒變質就是可以吃的，如果是發黴了就不要再吃了。

1、蓮子發黑不一定是變質。蓮子變黑了可能是因為：蓮子老了。蓮子老了都會變黑 ，要是吃就去掉外邊的硬殼。

2、蓮子發黴不能再吃了，任何東西發黴了都會產生細菌，因為細菌會在發黴的東西里面快速生長，會有越來越多的細菌，而且蓮子發黴了也會有細菌，蓮子上的細菌對人體是非常有害的。而且細菌還會汙染到別的食物上去。

蓮子心泡水喝有什麼好處

蓮子心泡水可以去火

中醫認為味苦的食物有降心火、安神去暑的作用，蓮子心性寒味苦，入心、肺、腎三經，在《本革再新》中也有記載蓮子心具有:“清心火,平肝火,瀉脾火,降肺火”的作用，將蓮子心用來泡水喝可以有效地去除體內的火氣。

滋補身體

蓮子是一種珍貴的滋補品，含有豐富的營養物質，有很高的營養價值，其中蛋白質含量豐富，並且蓮子中還含有棉子糖這種物質，棉子糖能夠滋補身體，對於年老體虛，病後，產後等等身體虛弱的人而言，可以適當的食用蓮子滋補身體。

蓮子有哪些常見吃法

1、生吃

對於能夠忍受新鮮蓮子的味道的人來說，可以直接將蓮子的外皮剝下後食用，這樣的味道雖然苦澀，但是營養成分豐富，而且最大程度的保留了新鮮蓮子的營養成分，對於身體來說是最有益處的，食用起來也十分方便，省去了處理的時間和步驟。

2、煲糖水

新鮮蓮子煲糖水也是比較常見的吃法，它最適合與銀耳、枸杞、紅棗、冰糖等食材一起煲成糖水，有養顏和安神的功效，是非常適合女性朋友飲用的糖水。

3、煲粥

將新鮮蓮子與綠豆、大米等一起煲粥喝也是非常不錯的，將粥煮好以後再放入剝皮去芯的新鮮蓮子，繼續煮5分鐘左右至蓮子軟爛即可。

結語

高血壓朋友可吃些蓮子，以幫助降血壓，蓮子還能幫助促進體內的新陳代謝以及維持酸鹼平衡。但是要注意的是，日常吃蓮子不可過量，吃多了反倒會引起相反的效果哦。蓮子除了可以煮粥還可以煲糖水食用。