中原靈藍
木瓜燉桃膠
材料
木瓜1只，桃膠10克。
做法
1、桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲；
2、將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒；
3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右；
4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中；
5、撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。
桃膠皂角米羹
材料
皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。
做法
1、桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡；
2、把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋裡，加上6顆紅棗；
3、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時，期間要時不時的攪拌；
4、碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
桃膠銀耳糖水
材料
桃膠15克，雪梨1個(300克)，冰糖30克，銀耳5克。
做法:
1、桃膠5克，清水1000毫升，將桃膠放入清水中浸泡一夜；
2、將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊；
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵，雪梨去皮切成1cm大小的丁；
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠；
5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
酸奶桃膠
材料
桃膠10克，酸奶500克，鮮奶50克，果脯10克，煉乳10克，白砂糖10克。
做法
1、將桃膠洗淨放入溫水泡至發漲，然後再次清洗掉黑色沉著物；
2、將大塊桃膠分成大拇指大小的塊狀；
3、然後倒入事先準備好的酸奶、鮮奶、果脯、煉乳、白砂糖攪拌均勻，即可入口食用。
枸杞雪梨燉桃膠
材料
桃膠15g、雪梨1個、枸杞5g、冰糖30g、蔓越莓幹5g。
做法
1、準備桃膠、梨、枸杞、蔓越莓、冰糖；
2、桃膠泡發無硬芯，梨去核切塊；
3、冰糖、梨塊倒入鍋內，加水沒過食材；
4、煮至冰糖溶化後，放入泡好的桃膠；
5、煮開後放入枸杞和蔓越莓幹，煮開後轉小火煮5分鐘，湯汁濃稠即可。
桃膠奶
主料
桃膠10克，牛奶一袋，栆（幹）2顆，桂圓8粒，紅糖1勺。
做法
1、桃膠奶的做法桃膠洗淨泡發，需泡12小時以上，挑去雜質；
2、桂圓乾去殼去核，大棗洗淨去核，放進碗裡，加入紅糖和揉碎的桃膠，再加入適量清水；
3、放入已燒開的鍋裡，隔水燉30分鐘，倒入常溫奶。
