英媛殿下
桃膠用冷水泡還是用熱水泡好
冷水。
如果不著急的話，建議使用冷水泡發，冷水能慢慢滲透入桃膠中，讓桃膠吃起來口感更好，同時還能減少對其中營養成分的流失。
如果想加速桃膠的泡發則建議使用40攝氏度左右的溫水，其能加速桃膠泡發速度。但不宜使用熱水，熱水會加速桃膠泡發使其變軟，且高溫會對桃膠中部分不耐高溫營養造成破壞，從而降低桃膠營養價值。
桃膠怎麼泡發最好
1、首先取出3-5粒桃膠放入碗中，向碗中倒入冷水，將桃膠浸泡24小時。
2、浸泡完後，將桃膠上面的雜質沖洗掉。
3、瀝乾水待用。桃膠一次不宜吃太多，寒涼的胃要少吃，孕婦忌食。
桃膠泡多久合適
10個小時左右。
正常情況下，桃膠泡10個小時左右。桃膠既能用冷水泡也能用熱水泡，熱水泡時間更短，但是高溫可能會破壞其含有的維生素、氨基酸等營養成分，對口感也會導致一定影響。如果時間比較充裕的話，可以用冷水浸泡桃膠。
桃膠泡了一天一夜還可以吃嗎
桃膠泡一天一夜沒有變質時可以吃。
通常來說，幹桃膠質地特別硬，需要浸泡十幾個小時左右，所以浸泡一天一夜還可以吃，但是會影響口感。夏季高溫情況下，桃膠不適合浸泡太長時間，否則容易滋生細菌發生變質，如果聞起來有明顯的異味，這種情況就不能吃了。
桃膠泡了一週放冰箱還能吃嗎
桃膠泡發了放冰箱一般可以儲存一週，需要在一週之內吃掉。如果沒有變質是可以食用的，但是口感可能不會很好。如果變質了，聞起來有明顯的異味，那麼就不能再吃了。建議桃膠泡發後立即食用，放太長時間會影響口感，還容易變質。
