哲麗姑娘
芡實吃了有什麼好處
防癌抗癌
芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排洩率，增加血清胡蘿蔔素濃度。實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。
防衰延壽
芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。
補脾固腎
芡實味甘澀，有明顯的固澀作用，對於大便洩瀉、小便不禁、遺精帶下等病症有良好的治療作用;還可防止人體元氣耗損，益精強志，是體虛久病者的服食佳品。
芡實和什麼一起吃最好
1、瘦肉
芡實與瘦肉同燉共食，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱症狀有很大的好處。
2、粳米
芡實、粳米煮粥食用，具有利耳目、補腎、固精的功效，適用於耳目不聰、遺精洩瀉、體倦頭昏等病症。
3、龍眼肉
芡實、龍眼肉與糯米同煮粥，有益精強志、聰耳明目、通五臟、潤顏色之功效。
4、紅棗、花生
芡實、紅棗、花生煮湯食用，具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者、氣短者具有良好功效。
吃芡實要注意什麼
1、海米含鈣豐富，而芡實含磷豐富，鈣磷相剋，降低營養成分的吸收，因此海米、芡實最好不要同食。
2、芡實有較強的收澀作用，凡外感前後、瘧痢形痔、便秘尿赤及婦女後者皆不宜食。
3、泡芡實要用慢火燉煮至爛熟,細嚼慢嚥，方能起到補養身體的作用。一次不要吃太多。芡實雖有營養,但嬰兒不宜食用。
