燕麥花生糊
用料:燕麥15克、花生仁(生)15克、大米50克。
做法:
1、燕麥、花生仁(生)、大米放入攪拌機和適量的水放入攪拌機
2、過濾去掉渣滓即可食用。
紅豆杏仁露
用料:紅豆30克、杏仁100克、水適量、冰糖少許
做法:
1、將紅豆洗乾淨,放入清水中浸泡一晚。杏仁洗乾淨後用清水浸泡3個小時。蒸軟備用。
2、將杏仁和浸泡的水一起倒入攪拌機中。攪打後過濾,取杏仁汁。杏仁汁倒入鍋中煮開,加入蒸軟的紅豆和冰糖。
茭白燒湯
用料:茭白、高湯、調味料
做法:
1、將茭白剝去皮、去根刮掉一層嫩皮切成薄片,先將茭白在開水中汆燙5分鐘,撈出控水。
2、起鍋放入蔥爆香倒入茭白炒制六成熟加入料酒精鹽和味精,然後把事先準備好的高湯倒入小火煨5分鐘即可出鍋。
絲瓜麵疙瘩湯
用料:麵粉150克、絲瓜150克、紅柿子椒30克、捲心菜30克、生菜30克、水160毫升、鹽1茶匙
做法:
1、在麵粉中加入水和成麵糰,捏成塊狀。將麵糰掐出小塊,放入沸水中成麵疙瘩。麵疙瘩撈起後泡水,再瀝乾水分。
2、將生菜和捲心菜洗乾淨,撕成大片。絲瓜削皮,洗乾淨切成塊,紅柿子椒洗乾淨切成塊。彩椒放入沸水焯燙後撈出瀝乾。湯鍋加水煮開後,放入所有食材煮熟。
鯽魚木瓜
用料:鯽魚一條,木瓜半個,紅棗十顆 調料: 薑片、料酒、鹽、味精
做法:
1、將鯽魚刮磷去腮,開膛去內臟(其實這些工作賣魚的已經做好咯),自己只要撕去腹內黑膜清洗乾淨就好了。
2、木瓜去皮切成塊,紅棗去核,沖洗乾淨。
3、鍋內倒油燒熱,放入薑片煸香,加入鯽魚稍微煎一下,去腥。
4、另起鍋加油燒熱,加入水燒開後放入鯽魚,木瓜,紅棗,料酒,燒開鍋後用小火煲兩個小時,加鹽,味精調味即可。
菠菜牛肉粥
用料:大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香蔥花10g
做法:
1、牛肉切成1cm的厚片,雙面都用刀背切剁至鬆散成肉糜。
2、菠菜洗淨,略微汆燙後切碎。粥煮熟之後加入菠菜牛肉,撒入蔥花即可。
鮭魚粥
用料:大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香蔥花10g
做法:
1、牛肉切成1cm的厚片,雙面都用刀背切剁至鬆散成肉糜。
2、菠菜洗淨,略微汆燙後切碎。粥煮熟之後加入菠菜牛肉,撒入蔥花即可。
果仁黑芝麻
用料:熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁(可依喜好新增)、冰糖、牛奶200毫升
做法:
1、把黑芝麻和所有果仁倒入攪拌機攪碎。
2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起放入鍋。加入清水大火煮開,然後轉小火熬煮20分鐘左右,直至濃稠加入冰糖即可。