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嬰兒輔食吃什麼蔬菜好

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隨著寶寶的成長,待寶寶長到4—6個月時,母乳已經不能滿足寶寶的生理需求了,此時就要慢慢開始給寶寶新增輔食了,最開始的嬰兒輔食除了米粉就是蔬菜和水果了。那麼輔食吃什麼蔬菜對寶寶好呢?

南瓜

南瓜不僅富含胡蘿蔔素和多種氨基酸,而且還含有豐富的鈣、鉀、鎂、鐵等微量元素,對於寶寶的發育有好處。南瓜味道香甜且易消化進食,大多數寶寶都能輕易接受。可以把南瓜蒸熟之後碾成南瓜泥直接食用,還可以在南瓜泥裡淋上牛奶餵給寶寶吃,或者是與小米一起熬成粥給寶寶食用也都是可以的。

胡蘿蔔

胡蘿蔔營養價值極高,其含有很豐富的β-胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素在小腸壁和肝細胞的作用下可以轉變成維生素A,可以增強寶寶視網膜的感光力,對促進寶寶的視力發育有好處。而且寶寶吃胡蘿蔔還可以提高免疫力,預防呼吸道、泌尿道等器官的感染,對寶寶的生長髮育有利。可以將胡蘿蔔蒸熟搗碎成泥給寶寶吃,或者將胡蘿蔔切碎與大米熬煮成粥給寶寶喝。

土豆

土豆含有豐富的蛋白質、澱粉和其他營養成分,因而有“地下人參”的美譽之稱。100克土豆蛋白質含量約在2—2.5克,其中含有的黏蛋白,不僅有潤腸作用,還能促進脂類代謝。寶寶食用土豆不僅能補充各種營養、增加飽腹感,還能促進消化,保護腸胃。可以把土豆蒸熟用勺子碾成泥給寶寶食用,或者與排骨熬煮成湯給寶寶食用。

茄子

茄子是很少見的紫色蔬菜,含有豐富的維生素E和維生素P,營養價值很高。茄子中含有的龍葵素對癌症有一定的抑制作用,茄子皮中含有的皂草甙具有降低膽固醇的作用。可以將茄子蒸熟搗碎與炒熟的肉沫混合在一起,再隔水蒸熱給寶寶吃。

西蘭花

西蘭花富含膳食纖維和葉酸,十分適合寶寶食用,不僅能豐富味覺,促進消化,鍛鍊寶寶的咀嚼能力,補充膳食纖維,還能促進寶寶神經細胞的發育。可以將西蘭花經水煮熟煮爛後切成小塊給寶寶食用。

菠菜

菠菜中含有豐富的鐵元素、維生素C和葉酸等物質。寶寶食用菠菜不僅可以補鐵,增強抵抗力,還能促進腦神經細胞的發育。可以將菠菜焯一下水與大米熬煮成粥給寶寶吃,或者將菠菜焯水後切碎煮熟碾碎成泥給寶寶食用。

嬰兒輔食食譜推薦

雞湯南瓜泥

食材:雞肉1塊,南瓜1塊。

做法:先將雞肉放在淡鹽水中浸泡30分鐘左右,然後將肉用刀剁成泥,再加水熬煮成一小碗雞湯,過濾掉雞肉顆粒備用;再把南瓜洗乾淨去皮放在另外的鍋裡蒸熟後碾成泥,最後把過濾好的雞湯倒入南瓜泥中再稍微煮一會即可。

胡蘿蔔泥

食材:胡蘿蔔半根。

做法:先將胡蘿蔔洗乾淨切成小塊,然後把切好的胡蘿蔔放入鍋中加適量的水煮熟,最後將煮熟的胡蘿蔔碾成泥即可。

西蘭花泥

食材:西蘭花1朵。

做法:先把西蘭花泡一會,然後清洗乾淨切碎,再放入到煮沸的水裡燙3—5分鐘分鐘,撈出打成泥即可。

菠菜泥

食材:菠菜3—5顆。

做法:先把菠菜清洗乾淨,然後放在鹽水中泡半個小時,再放到燒沸的水中焯一下撈起來,然後在鍋內重新放入清水,將焯過的菠菜倒進去煮熟撈出,把梗去掉,把葉子切成小段,放入攪拌機中攪碎,過濾出菜泥即可。

山藥泥

食材:山藥1/4根。

做法:先把山藥洗乾淨去皮,然後放到電飯鍋裡蒸,待蒸熟軟之後打成泥即可,建議蒸兩遍,寶寶不能食用未蒸熟的山藥。

釋出於 2022-09-13

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