天天健康
20分鐘左右。
大閘蟹蒸多久能吃這個問題要根據大閘蟹的大小來區別，不過一般情況下15—20分鐘就可以食用了，如果是比較小的大閘蟹12分鐘左右也可以熟透。
大閘蟹最好不要放進微波爐里加熱。
因為螃蟹放入微波爐中會因為旋轉產生斷腳等情況，而且微波爐是依靠水分子的震動來加熱的，如果加熱螃蟹會將螃蟹的水分全部弄乾，從而螃蟹變得乾硬，難以食用。
大閘蟹是鮮活水產品，離水後儲存時間較短，所購數量能在3天左右的時間吃完的大閘蟹儲存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹，把蟹的腳和閘捆起來，以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾儲存即可。
準備一個30-50公分高的塑膠桶/盆，塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中，不要層疊;然後加水至大閘蟹身體的一半高便於保溼，切忌把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。桶/盆不要加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，採用這種方法儲存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。
釋出於 2023-06-15
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