龜甲駿年
芡實綠豆能一起吃嗎
能一起吃。
綠豆想必大家熟悉不過了，其能清熱解毒、利尿明目，在炎熱夏季深受大家喜愛。芡實就是大家常說的雞頭米，是水生植物睡蓮芡的乾燥種仁，既能食用也可以入藥，含有氨基酸、維生素等營養物質，其藥性平和，味甘澀，有補腎固精、健脾止瀉的功效。
兩者沒有配伍禁忌，一起食用還能增強藥效，所以能一起吃。
芡實綠豆湯的功效與作用
健脾益胃
芡實有健脾止瀉的功效，可用於脾虛久瀉、久痢等症狀。綠豆含有氨基酸、蛋白質、維生素等多種營養物質，和芡實同食，既能為機體補充多種營養，還能起到健脾益胃的作用。
清熱解毒
綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、利尿明目的功效，是我國中醫常用的解讀藥材，綠豆含有綠豆蛋白、鞣質、黃銅等成分，能與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。芡實和綠豆一起食用，既能健脾益胃，又能清熱解毒，非常適合夏季食用。
補腎固精
芡實性平、味甘澀，有補腎固精的作用，適用於遺精、滑精、尿頻等症狀，芡實綠豆湯不僅營養豐富，還具有較高的藥用價值，能在清熱解暑，還能起到補腎的作用，對於腎虛、遺精尿頻等症狀有較好療效。
祛溼止帶
綠豆屬於清熱解毒藥材，能促進體內新陳代謝，有消暑利水、抗菌消炎、保肝明目、降血脂的作用，芡實既能健脾止瀉，還能祛溼止帶，和綠豆一起食用，有利水明目、祛溼止帶的功效，適用於白濁、帶下、脾虛溼盛等症狀。
喝芡實綠豆湯的注意事項
1.不宜過量食用。
芡實含有較多澱粉，不宜消化，且綠豆性涼，過量食用芡實綠豆湯，可能會造成腸胃不適。
2.不宜空腹食用。
綠豆藥性偏寒涼，空腹食用可能造成脾胃不適，易出現腹瀉、胃痛等症狀。
3.不宜長期食用。
芡實綠豆湯有較好的藥用價值，適量食用可以健脾補腎、清熱解毒、保肝利尿，但綠豆性涼，長期食用易對脾胃造成傷害。
芡實綠豆湯的製作方法
芡實綠豆湯
原料
芡實50克，綠豆20克，清水適量，冰糖適量。
做法
1.取適量芡實洗淨，浸泡10分鐘；
2.加入綠豆、冰糖熬至30分鐘左右；
3.稠粥之後，盛入碗中，加入冰糖調味。
功效：清熱解毒、健脾補腎。
