莊靜殿下
痛風能吃雞精和味精嗎
1、雞精：少吃
痛風一般是尿酸過高造成的，雞精中含有核苷酸，核苷酸會代謝分解成尿酸，痛風患者食用了雞精之後，容易導致體內的尿酸過高，從而導致痛風病情加重，影響治療。
2、味精：適量吃
味精的主要成分是穀氨酸鈉，其中一半不含有核苷酸，不容易代謝分解出尿酸，對痛風患者的病情影響不大，但是也應該適量吃，以免攝入過多鈉導致血壓升高，引發高血壓等。
什麼人不宜吃雞精
1、孕婦
雞精中含有的穀氨酸鈉會影響孕婦和胎兒對鋅的吸收，一定程度上會影響胎兒的智力發育，容易造成胎兒弱智等。所以不建議孕婦吃雞精。
2、小孩
小孩的智力發育還不健全，進食過多雞精不僅容易導致小孩的智力發育受到影響，還會給其記憶力帶來影響，影響小孩的健康成長。
3、高血壓患者
人體內的鈉含量超標容易導致血壓升高，雞精中含有較多的鈉成分，高血壓患者食用之後容易出現血壓繼續升高的情況，給其病情帶來影響。
雞精吃多了好嗎
不好。
如上所說，雞精中含有的穀氨酸鈉和核苷酸等成分會影響到人體的血壓、智力、記憶力等，進食過多雞精很容易給人體健康帶來影響。所以雞精吃多了不好，不建議食用過多雞精。
雞精怎麼炒菜好
1、出鍋時放
在烹飪的時候，如果需要放雞精的話，建議在出鍋的時候放，出鍋的時候食物溫度會降到90攝氏度左右，而低於120攝氏度的溫度不會使其中的穀氨酸鈉發生質變，變成焦穀氨酸鈉這種有害物質。所以在出鍋的時候放雞精給人體帶來的危害不會很大。
2、少量放
雞精放得過多，不僅會影響口感，還會引發身體不是，導致人體出現噁心嘔吐等症狀，嚴重者還會暈厥等，經常食用過多會給身體帶來各種不良反應，影響身體健康。所以建議在放雞精的時候，應該少量放。
痛風可以吃生抽嗎
建議少吃。
1、生抽是用大豆釀造而成的一種調料，大豆含有較高的嘌呤。痛風患者應該控制嘌呤的攝入，嘌呤過高的食物容易給其病情帶來影響。
2、生抽因為是調味料，所以一般會新增穀氨酸鈉和核苷酸等用於呈味的食物，核苷酸會代謝成尿酸，容易給痛風患者的病情帶來影響。
