芪芍羊肉湯
材料:黃芪30克,白芍20克,羊肉250克,當歸、川芎各6克,白朮、大棗、生薑各10克,蜜糖100克、植物油、精鹽、味精各適量。
做法:把羊肉切片用生薑、白糖適量醃製,再用花生油炙。其他藥物洗淨切碎,和羊肉一同放入鍋中,加水適量,先用大火煮沸後,改用小火煮40分鐘,加入調料即可,佐餐食用。
功效:具有補氣養血,祛風散寒的功效。適宜於氣血兩虛型、痺證型頸椎病。
羊肉五子湯
材料:羊肉250克,枸杞子、桑葚子、女貞子、菟絲子、蓮子各10克,精鹽、味精、黃酒各適量。
做法:將以上原料洗淨,女貞子、菟絲子用紗布包,羊肉切片,入鍋煸炒後放入沙鍋內,枸杞子、桑葚子、蓮子與女貞子、菟絲子藥袋同入鍋內,加水適量,先用大火煮沸後,改用小火煮40分鐘,將女貞子、菟絲子紗布包取出,加其他配料即可。佐餐食用。
功效:具有補益肝腎的功效。適宜於肝腎虧虛型頸椎病引起的筋肉痿軟,腰膝痠軟,筋脈拘攣等。
豬骨枸杞湯
材料:枸杞50克,豬骨300克,植物油、精鹽、味精各適量。
做法:將豬骨切碎,與枸杞同入鍋中,加水適量,大火煮沸,再改以小火煎煮60分鐘,加植物油、精鹽,湯稠後調入味精即成。佐餐食用。
功效:具有補腎益精,強筋健骨的功效。適宜於氣血虛弱、肝腎不足型頸椎病。
羊骨蝦皮湯
材料:羊脛骨500克,蝦皮20克,精鹽、黃酒、蔥段、生薑、醋各適量。
做法:將羊脛骨洗淨敲碎,與蝦皮一同放入沙鍋中,加水、黃酒、蔥段、生薑、醋各適量,用旺火煮沸後轉用小火燉煮2小時左右,加精鹽調味。佐餐食用。
功效:具有補腎健脾,強筋壯骨的功效。適宜於痺證型兼有腎陽虛衰的頸椎病。
杜仲甲魚湯
材料:杜仲30克,甲魚1只,植物油、精鹽、味精各適量。
做法:將甲魚宰殺,去內臟及表皮,與杜仲同入鍋中,以小火燉至甲魚熟爛,調入植物油、精鹽,再燉至沸,加入味精即成。吃甲魚飲湯。
功效:具有補肝益腎,滋陰養血的功效。適宜於肝腎不足型頸椎病。