南川彥芝
孕婦能吃味精嗎
孕婦不能吃味精。
味精的主要成分是穀氨酸鈉，雖有增鮮作用，但是這種物質對人體的健康是否有危害，一直都有爭論，孕期飲食需選擇安全食物，不宜食用這種是否存在危害的調味品。
孕婦吃味精對胎兒有什麼影響
抑制生長髮育
味精的中含有大量的穀氨酸鈉，體內穀氨酸鈉含量較高時，會抑制人體對給鈣、鎂等礦物質的吸收，鈣質是胎兒骨骼生長髮育的關鍵物質，抑制吸收會影響胎兒的生長髮育，不僅僅孕期不能吃味精，在哺乳期也不能吃。
影響胎兒智力發育
穀氨酸鈉在食用之後會和體內的鋅元素結合，生成穀氨酸鋅，這種物質人體難以吸收，長久如此會導致孕婦缺鋅，鋅是胎兒智力發育的關鍵，食用過多味精會影響胎兒智力發育。
引起胎兒畸形
味精中的穀氨酸鈉在經過高溫加熱後會轉變為焦穀氨酸鈉，具有致癌致畸性，孕婦若是常食用高溫加熱味精，引起胎兒畸形的風險很大。
其他危害
穀氨酸鈉和人的視力下降也有直接關係，對神經系統也有刺激作用，因此，雖味精沒有被定義為危害食物，但是其安全性也不是很高，孕婦不宜食用。
孕婦飲食的注意事項
1.孕婦飲食需注意，雖需要補充營養物質，但所有食物都不能食用過多，就算是常見的脂肪、蛋白、糖類、溫補滋補品也只能適量食用。
2.孕婦飲食講究飲食均衡，每天保證食物種類超過15種，食用的量也不需過多，就能滿足機體營養需求。
