麗芳小哥哥
蘋果銀耳羹
蘋果銀耳羹的口感順滑細膩，微微帶點果香和酸甜，比較容易入口，寶寶們都會比較喜歡吃，而且營養也比較均衡，蛋白質、維生素和礦物質的含量都比較高，種類也很豐富。
另外，這道輔食從中醫來講，性味比較溫和，在病癒初期新增有增進食慾、健脾養胃、安神去燥的作用。
月齡：適合10M+寶寶
食材：銀耳20g、蘋果半個
工具：菜刀、菜板、輔食機、煮鍋、碗、勺子
製作步驟
1、銀耳用冷水浸泡20分鐘，至充分泡漲
2、銀耳撕小塊
3、將銀耳放入鍋中加入適量水，大火煮開後轉小火，再煮半小時
PS：最好是一次性加入沒過銀耳2個手指關節的水量
4、蘋果去蒂切塊
5、蘋果塊放入鍋中，繼續煮10分鐘
6、盛出，稍稍冷卻
7、倒入輔食機中，攪拌細膩
8、倒入碗中即可
輔食小知識
Q：寶寶需要額外補維生素C麼？
A：據《中國居民膳食營養素參考攝入量》（2013版）顯示，按照代謝體重法公式推算1~3歲為40mg/d。
而0~6月齡的寶寶，母乳中的維生素C含量為5mg/100g，6個月內嬰兒的哺乳量平均為780g/d，故母乳中的維生素C足夠滿足寶寶的每日攝入需求，不需要額外補充。
1歲以後的寶寶，透過母乳或其他奶製品及寶寶吃的富含維生素C的新鮮蔬菜、水果，併合理烹調，一般都能滿足身體的需要。
雖然維生素C的毒性是很小的，但如果長期過量服用維生素C會導致其產生分解的草酸鹽排洩物增多，這時可能會引起泌尿系統結石的發生。
