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脂肪含量高的食物有哪些

八極恩希

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減肥人士都比較關注食物的卡路里，脂肪含量較高的食物一般卡路里也高，那麼下面我們來了解一下脂肪含量高的食物有哪些呢？

油炸食物

油炸食物在製作過程中吸入了大量的油脂，脂肪含量非常高。油條、麻團、油糖粑粑、燒餅、炸雞等都是高脂肪含量的油炸食物。

烘焙食品要保證柔軟酥香的口感，都會加入黃油、植物油、奶油等高脂肪含量的原材料，導致烘焙出來的麵包、糕點脂肪含量也很高。

奶油是從生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。所以奶油的脂肪含量很高。類似的奶製品如黃油、乳酪等脂肪含量都很高。

肥肉和動物內臟含有大量的飽和脂肪及膽固醇，是誘發心臟病最主要的兩類膳食因素。連肥帶瘦的肉做成的菜品，如紅燒肉、扣肉、滷肉等，口感肥美多汁，但脂肪含量卻很高。

罐頭食品因其加工過程中破壞了大量的營養成分，尤其是維生素成分，故而其營養價值大大降低。且肉類及水果罐頭都會新增較多的油、鹽、糖，導致食之易胖。

每100克巧克力含脂肪40.1克。巧克力入口即化的特殊口感就來自於可可脂，即可可豆的脂肪部分。而且可可脂中的飽和脂肪含量高，因此巧克力也屬於高脂食品。

釋出於 2023-06-20