熱量
由於孕中期基礎代謝加強,對糖的利用增加,應在孕前基礎上增加200千卡能量,每天主食攝入量應達到或高於400克(8兩),並且細糧與粗糧搭配食用。熱能增加的程度可視孕婦體重的增加情況、勞動強度進行制定。
蛋白質
為了滿足母體和胎兒組織增長的需要,併為分娩消耗及產後乳汁分泌進行適當儲備,應增加蛋白質的攝入量,每天應增加25克的蛋白質,動物蛋白質應占全部蛋白質的一半以上。
脂肪
脂肪在腹壁、背部、大腦等部位存積,為分娩和產後哺乳做必要的能量貯存。孕婦應適當增加油脂類食物的攝入量,也可適當選食花生仁、核桃、芝麻等含必需脂肪酸量較高的食物。
微量元素
孕中期是孕婦血容量增加速度最快的時期,容易形成妊娠貧血,應多富含鐵的食物,如動物血液、肉類、肝臟等。同時補充維生素C也能增加鐵的吸收。孕婦從孕中期開始加速鈣的吸收和體內鈣的貯存,應多多吃富含鈣的食物,如奶類及奶製品、豆製品、魚、蝦等食物。孕中期對碘的需要量增加,應多吃含碘的食物,如海帶、紫菜以及其他含碘海產品。提倡整個孕期使用含碘食鹽。
維生素
孕中期孕婦對葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素C以及其他維生素的需求量增加,應增加其攝入量。孕中期應細糧粗糧搭配食用,保證攝入足夠的熱量並避免維生素B1的缺乏。同時應注意烹調加工合理,少食多餐,每日最好4-5餐,以滿足孕婦和胎兒的需要。