羅漢元冬
春困、春燥是人們在春季常常遇到的問題，而合理的飲食能讓這些困擾遠離我們。
茉莉花茶消春困。民間早有“春宜飲花”之說，春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而芳香，有利於散發積聚在體內的冬季寒邪、促進陽氣生髮，令人神清氣爽，使“春困”自消。
高檔花茶的泡飲，以選用透明玻璃蓋杯為佳，取花茶3克，放入杯裡，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。
蜂蜜水潤春燥。唐代醫家孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”春季多風，中醫理論認為，風多易燥，風燥外邪侵襲人體，很易入裡化熱，表現為咽乾口渴、咳嗽、。蜂蜜味甘、性平和，主要含葡萄糖和果糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸、維生素等成分。因此，蜂蜜是春季最理想的保健飲品。每天早晚衝上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便，又可預防，還有清除體內毒素的作用。
雞湯祛春寒。春季氣溫變化大，人體免疫力降低，易患感冒，此時進補湯水可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞湯。其蛋白質含量高，且易消化，易被人體吸收，有增強體力的作用。春季進補，應注重氣候漸暖、人體陽氣逐漸上揚的特點，以清補、柔補、平補為原則，既要養陽補陽，又要溫和。
雞湯搭配枸杞有養肝明目的功效。除了雞湯，喝點魚湯也是不錯的選擇。比如鯉魚湯有健脾開胃的功能，可減輕水腫症狀。
