千手爾煙
瑤柱可以煲雞湯嗎
可以用來煲雞湯。
瑤柱是貝類閉殼肌的乾製品，其中含有十分豐富的營養物質，食用後可以為人體補充多種營養元素，所以平時適當地吃一些瑤柱的話是有利於人體健康的。
而平時比較常見的食用方法就是將其用來煲湯、煮粥喝等，其中瑤柱煲雞湯也是比較常見的一種搭配，這樣不僅可以為人體補充更多的營養元素，而且瑤柱中所含的穀氨酸鈉也能為雞湯增添鮮味。
瑤柱煲湯一次放多少粒
20-30克左右。
雖然瑤柱具有提鮮的作用，但是因為瑤柱的鮮味比較大，如果加入過多的話則會抑制住食材的原汁原味，這樣反而會影響到菜品的口感。
所以在用瑤柱來煲湯的時候通常都是作為配料新增，其新增量並不需要太多，一般建議放20-30克左右就可以了。
幹瑤柱要泡多久才煲湯
建議泡2個小時左右。
幹瑤柱中水分含量較少，摸起來質地比較硬，所以在用來煲湯之前通常是需要先經過泡發的，一般建議泡2個小時左右，直至瑤柱被泡軟即可。
這樣才能使瑤柱吸飽水分，質地才會變得柔軟，此時再用來煲湯的話，不僅能夠使瑤柱更快地被煮熟，而且還能促進瑤柱中營養物質的析出，煲出來的湯喝起來也會更加鮮美一些。
瑤柱煲雞湯孕婦可以吃嗎
可以適當地喝一些。
瑤柱煲雞湯的營養價值很高，對於人體來說具有一定的滋補性，食用後可以為人體補充多種營養物質，所以對於孕婦來說是可以適當地吃一些的。
而且瑤柱煲雞湯的味道也十分鮮美，食用後能夠促進人體唾液和胃酸的分泌，因此對於一些有孕吐反應、食慾不振的孕婦來說，適當地吃一些瑤柱煲雞湯的話，還可以起到緩解嘔吐、促進食慾的作用。
