學林君
孕婦補鋅的食物推薦
海產品
海產品中含鋅量極其豐富，而且人體吸收利用率高，是補鋅的最佳食材來源。如牡蠣、鯡魚、扇貝、魷魚、海米、海蜇、海參、乾貝、海帶、紫菜等等。
動物內臟和瘦肉
動物性食品含鋅量高。每100克動物性食品中大約含鋅3-5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。如豬瘦肉、牛瘦肉、羊肉、雞肉、雞心、豬肚、豬肝、雞肝等。
蛋黃
蛋黃含鋅量較海產品低，但製作和食用方便，是最經濟的補鋅來源，可隨時用來補鋅，直接吃蒸蛋黃即可。
堅果
乾果和堅果的含鋅量較多，可以做零食使用，隨時隨地都可拿來補鋅。如芝麻、核桃、花生、大棗、栗子、瓜子、蓮子、榛子、松子等。
粗糧
小米、糙米、小麥胚芽、小麥胚粉、麥麩、燕麥、高粱面等含有豐富的鋅，但是不宜加工過細，否則會使鋅大量丟失。
孕婦補鋅的食譜推薦
牡蠣肉末粥
材料：主料：米飯（蒸）200克，牡蠣（鮮）100克，豬肉（瘦）50克。
做法：米飯用熱水浸洗片刻，瀝乾後盛入鍋中，加入高湯煮滾，放入豬肉末及牡蠣，用小火熬至熟，下入鹽調好味即可。
功效：補鋅、養血、補五臟。
木耳炒瘦肉
原料：鮮木耳80克、瘦肉30克、生薑5克。
做法：瘦肉加入少許鹽、味精、溼生粉醃好，再燒鍋下少許油，把瘦肉倒入鍋內，炒至八成熟倒出。另燒鍋下油，放入薑片、木耳、鹽炒至快熟，加入肉片，調入味精、白糖，用中火炒勻，再用溼生粉勾芡，淋入熟雞油即成。
功效：補鋅。
花生核桃粥
原料：核桃（3顆）、花生（20粒）、紅棗（5顆）、糯米（100克）、冰糖（1顆）。
做法：按常法一併放入鍋中熬成粥即可。
功效：補鋅、潤腸、補血。
蛋黃牛奶糊
原料：牛奶一杯、蛋黃二個、糖二勺。
做法：
1、先用筷子把蛋黃攪勻放在一邊，把牛奶倒到鍋裡，放糖，開小火加熱至糖融化。
2、馬上將蛋黃倒入，一邊倒要一邊攪動，防止蛋黃遇熱結塊，然後順一個方向慢慢攪，慢慢攪……可以感覺到牛奶漸漸變成糊狀，香味直透出來，攪到牛奶將開未開的臨界狀態，立刻關火。
功效：補鈣、補鋅。
