如影冰香
厭食
兒童缺鋅時，味蕾功能減退，味覺功能降低，食慾不振，進食減少；因含鋅消化酶降低，消化能力也減弱；出現厭食症狀：挑食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有飢餓感，不主動進食。
生長髮育落後
鋅是人體代謝必需微量元素之一，一旦缺乏就會影響細胞代謝，妨礙生長激素軸的功能。由此，導致生長髮育受到影響，使孩子身材矮小，身高比同齡組的低3—6釐米，體重輕2—3公斤。
免疫功能低下
鋅對淋巴細胞可促進有絲分裂及細胞轉化，並維持T細胞的免疫功能。兒童缺鋅，則會損害細胞的免疫功能，導致免疫力低下，經常感冒發燒，反覆呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等。
面板、神經系統功能異常
小兒缺鋅還可引起面板、神經系統功能的異常。表現為：頭髮枯黃、稀疏或脫落，面板粗糙、面黃肌瘦；指甲出現白斑，手指長倒刺；出現外傷時，傷口不容易癒合；易患皮炎、頑固性溼疹；口腔潰瘍反覆發作等。
影響智力
缺鋅會使腦細胞中的DNA和蛋白合成發生障礙，從而影響孩子的智力發育。可表現為：兒童好動，反應慢，上課注意力不集中，記憶力差，理解力低、學習成績下降等。
異食癖
缺鋅兒童可有異食癖，這與缺鋅導致味蕾出現異常有關。表現為孩子喜歡亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等。
