古蘭醬
吃大閘蟹會胖嗎
吃大閘蟹不會胖，反而大閘蟹營養價值很高。
減肥期間可以適當食用一些大閘蟹，可以增加飽腹感，也能減少其他食物的攝入量，還有利於減肥。大閘蟹中含有大量的蛋白質、維生素以及鈣等營養物質，吃了以後可以提供給身體內豐富的營養，增加機體免疫力。
大閘蟹性寒，切記不可以吃太多，容易引起胃腸道反應，吃大閘蟹的時候一定要吃煮熟或者蒸熟。尤其是本身患有高血壓病、高血脂症以及動脈硬化症的人群不可以吃大閘蟹，因為大閘蟹中含膽固醇、脂肪比較高，吃了以後會導致病情更加嚴重，而且腸胃不好的患者，也不可以吃大閘蟹，以免影響消化，嚴重時可能會引起胃部疾病。
大閘蟹不吃怎麼存放
具體有以下：
1、冰箱儲存。
由於大閘蟹是鮮活水產品，如果離水後儲存時間會縮短，可以將大閘蟹的腳和大閘捆起來，以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾儲存即可。
2、塑膠桶儲存。
準備一個30-50公分高的塑膠桶，塑膠桶內壁光滑不易逃跑，將大閘蟹放入其中，然後加水至大閘蟹身體的一半高，主要起到主要是保溼作用，不能把大閘蟹全部埋住。採用這種方法儲存的話，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。
大閘蟹和河蟹有什麼區別
1、外貌區別
首先大閘蟹的體積明顯大於普河蟹。河蟹全身除腳、腹以外，腹部為灰白色，其頭部與胸部結合在一起，背面是圓方形的背甲，但是其背甲左右不對稱。而大閘蟹背部為青色、白肚、全爪、黃毛、身型較壯，大閘蟹不同於其他螃蟹，煮熟後，紅色外貌帶有灰色。
2、味道不同
大閘蟹的味道相比河蟹好一些，大閘蟹的肉質結實潤滑，入口略帶些甘甜，母蟹的蟹黃相對飽滿。而普通的河蟹肉質囗感卻不及大閘蟹的肥美，蟹黃蟹膏也沒有大閘蟹的多。
大閘蟹可以快遞嗎
螃蟹可以快遞。
但是快遞的大閘蟹不能保證能活幾天的，如果是正常存放，裝進包裹之後的大閘蟹在冰袋的作用下一般可以存活3天。
