天天健康
日本一項調查顯示，無論男女，30歲後大多會有身體疲勞和體溫偏低的傾向，帶來的副作用就是腰痠肩痛，血液迴圈不良以及人體代謝低下等不良症狀。對此，日本專家建議，不妨多吃點姜。
日本長崎市石原診所院長、日本著名健康類書籍作者石原新菜在其新書《不生病的蒸姜健康法》裡指出，吃薑有以下幾個作用，第一，能有效促進身體新陳代謝，提高體溫，第二，能清潔血液、擴張血管、改善血液迴圈，第三，能提高免疫力，降低膽固醇，增強消化吸收。總體來說，吃薑可有效改善人體疲勞和體溫低下現象。
石原新菜提醒大家，生薑蒸煮後的暖身功效遠超之前，這是因為，生薑的主要有效物質是具有殺菌功效的薑辣素，透過蒸煮加熱，會轉變成具有活血暖身功效的姜稀酚，含量是原先的10倍多，熟姜的暖身效果比生薑提高了1.5倍多。建議每天吃薑的量為10克左右，切成薄片約5、6片。據該書的讀者反饋，食用2周熟姜後，手腳發冷現象就有所改善。
釋出於 2021-01-18
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