產後吃什麼好 產後怎麼吃？營養師列舉8原則

產後怎麼吃

1.熱量

建議哺乳媽媽每日可增加500大卡熱量，以助嬰幼兒哺育。

2.蛋白質

哺乳媽每日可增加約1杯牛奶及1兩肉類，此外，小型深海魚類（如秋刀魚、鯖魚等）也是很好的蛋白質來源，可以提升蛋白質攝取量。

3.脂質

油脂的攝取是重質不重量，建議可選擇橄欖油、苦茶油，或從堅果類攝取優質油脂，以補充營養需求。

4.膳食纖維

每日應攝取足夠的蔬菜、水果，亦可將白米飯改成糙米、燕麥等高纖食材，以避免便秘問題。

5.水分

乳汁中有高達9成是水分，因此攝取足量水分既可幫助母體新陳代謝，亦有助乳汁分泌。若產後飲用湯品時，也要留意將浮油撈除，以免攝取過多熱量。

6.礦物質

哺乳媽媽鈣與鐵的需求量高，建議多補充吃小魚乾、傳統豆腐、乳製品等補充鈣質，並適量攝取紅肉、蛋黃、豬肝等以補充鐵質，建議也可從海帶、紫菜等食材中攝取碘。

7.維生素

維生素A有助維護視力健康、B群有助穩定情緒抵抗壓力、維生素C有助維持細胞與血管健康，產後也應均衡攝取。

8.利乳食材

利乳的食材包括青木瓜、豬腳、花生、雞湯、魚湯等，但前列食材的利乳效用會因人而異，建議媽媽可搭配其他食材多樣化攝取為佳；另亦可適量攝取卵磷脂，以幫助乳汁分泌。