墟散淑萍
紅背菜哺乳期可以吃嗎
紅背菜哺乳期可以適量食用。
紅背菜是一種營養豐富的食物，含有豐富的黃酮類化合物、維生素和葉酸等，哺乳期女性食用有一定的好處，因此可以食用，但是紅背菜對肝臟有一定的肝毒作用，因此需要控制食用量，只能適量食用。
哺乳期吃紅背菜有什麼好處
明目
紅背菜中含有的胡蘿蔔素可以預防夜盲症；含有的維生素A可以促進視紫紅質的轉化；含有的黃酮類物質可以防止視網膜黃斑，因此有明目的作用。
美容
懷孕期間肌膚情況都會有一定的改變，因此哺乳期的時候食用一些富含黃酮類化合物和維生素A、維生素E的紅背菜，有增強肌膚抵抗力，減少皺紋，緩解妊娠紋等美容的作用。
潤腸通便
紅背菜性涼，若哺乳期女性出現了便秘的情況，食用一些具有潤腸，增強腸道動力的紅背菜可以潤腸通便。
增強抵抗力
紅背菜中含有的維生素C可以增強吞噬細胞的能力；胡蘿蔔素、維生素A、維生素E等可以增強呼吸道粘膜的抵抗力；其含有的揮發性物質有抑菌的作用，因此可以增強哺乳期女性的抵抗力。
哺乳期吃紅背菜能吃多少
哺乳期吃紅背菜可以吃50克左右。
哺乳期女性食用紅背菜雖然有一定的好處，但是紅背菜中含有的吡咯裡西啶類生物鹼類物質，對肝臟有一定的毒作用，食用過多對哺乳期女性和寶寶都有害，因此不能吃多，一次食用量不要超過50克。
哺乳期怎麼吃紅背菜
哺乳期女性吃紅背菜要注意高溫烹飪，因為高溫可以破壞吡咯裡西啶類生物鹼類物質，降低紅背菜的毒作用，因此都需要高溫烹飪。
1、將紅背菜清洗乾淨，去除不可食用的老莖和老葉。
2、將紅背菜過開水焯燙10秒左右，入涼水快速降溫。
3、擠乾紅背菜的水分，切成合適的大小備用。
4、大蒜、小紅椒切碎，熱鍋熱油爆香。
5、將紅背菜放入其中大火翻炒至完全熟透。
6、加少許食鹽調味即可盛盤食用。
那些哺乳期女性不能吃紅背菜
腹瀉的哺乳期女性
紅背菜性涼，有腹瀉情況的哺乳期女性不能食用，會加重腹瀉的情況，導致身體出現嚴重的不適情況。
有肝病的哺乳期女性
肝臟不好的哺乳期女性食用紅背菜之後，吡咯裡西啶類生物鹼類物質會作用於哺乳期女性的肝臟，導致肝部嚴重受損。
嚴重便秘的哺乳期女性
嚴重便秘的哺乳期女性本身腸道蠕動很慢，再食用了富含纖維素的紅背菜之後，纖維素大量堆積在腸道中，會加重便秘的情況，食用對身體健康不利。
小貼士
哺乳期吃紅背菜的時候要注意錯過哺乳時間，不能在吃完紅背菜的半個小時左右哺乳，此時吡咯裡西啶類生物鹼類物質剛剛吸收，可能會從乳汁中進入寶寶體內，危害到寶寶身體健康，因此需要哺乳之後再食用，間隔2個小時之後再哺乳。
