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新鮮水蜜桃是脆的嗎水蜜桃要削皮吃嗎

雨雙醬

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水蜜桃是夏天一種十分受歡迎的水果，不過水蜜桃由於不易儲存，在市場上並不常見，那麼水蜜桃是脆的還是軟的？水蜜桃要不要削皮？

新鮮水蜜桃是脆的嗎

水蜜桃剛成熟的時候肉質有點偏硬，但是完全成熟的水蜜桃就會變得十分軟，不過總體來說水蜜桃的肉質相比於其他桃子而言還是軟的。

水蜜桃削不削皮吃都可以，這個要看個人喜好。

不削皮的話，吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然後再用水沖洗，能較乾淨地去除桃毛。另外如果桃子是從樹上剛摘下來的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。

避免挑選頭部變黑或過熟情況者，以頭尖處完整且無傷口者為佳。

選擇帶點微青綠色者(約8、9成熟)為佳;已變成偏白且透明狀，表示果肉已全熟，較不耐儲存且易壓傷。體型建議選擇圓而飽滿者為佳。

若是表面壓傷、蟲咬或果實呈現畸形狀果肉品質較差，都不建議購買。

建議選擇果肉乳白色者，香氣濃郁且口感細緻，紅色果肉者纖維較多，帶點微酸且口感會較粗一點。也可依個人口感喜好，挑選水蜜桃。

釋出於 2024-10-05