彥鴿三歲啦
李子是酸性還是鹼性
李子是鹼性水果。
鹼性食物是指含有鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素的食物，在體內氧化後，形成帶有金屬元素的鹼性氧化物，這些物質會使體液偏向鹼性，稱之為鹼性食物。
李子中含有豐富的鈣、鉀、鎂等金屬元素，在體內代謝生成鹼性物質，因此，李子就被劃分為鹼性食物。
李子是涼性還是熱性
李子是平性水果。
李子既不是熱性也不是涼性，李子是平性。 李子味酸、甘，性平，入肝，胃經，也就是說在食物屬性上來看，李子是平性，食用既不會引起上火，也不會增加身體寒性，適合任何人群食用。
李子怎麼挑選
1、看顏色
李子顏色呈深紅色或者紫紅色，可以直接食用，顏色淡微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟，如果是當天吃可買外觀是深紅色的，如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。
2、摸硬度
李子外表十分堅硬是生李子；挺實而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的李子；如果有汁液溢位則說明果實已經變質。
3、聞氣味
就是用鼻子聞李子的香味，未成熟的李子聞起來沒有什麼味道，外面淡淡清香的，香氣撲鼻的是成熟的李子，外表就有很濃香氣的李子說明成熟過了。
4、看果肉
李子的果實比較小，顏色深紅的，則是成熟了的李子。如果是未成熟的李子果肉比較乾澀，且顏色有些綠。成熟的李子一般果肉比較香甜多汁，未成熟的李子果肉味道略帶苦味。
