薏米可以和綠豆一起煮嗎

薏米可以和綠豆一起煮嗎

薏米可以和綠豆一起煮。

薏米和綠豆的主要成分類似，都是大量的碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、鉀離子、鎂離子、鈣離子、維生素等物質。並沒有什麼不能一起食用的成分，並且功效作用也相似，因此可以一起煮。

薏米和綠豆一起吃的好處

清熱祛溼

在中醫上，薏米和綠豆都具有利水滲溼、洩瀉溼熱、去水消腫、清熱解毒的功效，所以薏米和綠豆一起吃能清熱祛暑。

降血壓

綠豆和薏米都是高鉀低鈉的食物，人體中鈉離子含量升高，會導致高壓升高，而高鉀低鈉的食物可以促進多餘鈉離子的排出，具有降血壓的作用。

美容養顏

綠豆和薏米都有清熱解毒、排水去溼的作用，食用可以促進新陳代謝，加快有毒物質的排出，然後綠豆中的大豆異黃酮，具有阻斷黑色素的形成，補充膠原蛋白的作用，可以美容養顏。

防癌抑癌

薏米中含有薏苡仁，是一種可以抑制癌細胞的增殖的物質，可以抗擊多種癌細胞。然後綠豆中的大豆異黃酮也具有抵抗癌細胞的作用。

薏米和綠豆一起煮怎麼做

準備薏米50克，綠豆120克，蜂蜜或白糖適量。

1.將壞的薏米和綠豆挑選出來，然後洗淨薏米，綠豆待用。

2.用清水將薏米浸泡起來，浸泡8個小時以上。

3.將綠豆也洗淨，用清水浸泡3個小時。

4.將薏米和綠豆一起放入高壓鍋中，按鍋的要求加入適量的水。

5.選擇煮粥鍵開始煮粥，待煮好之後所有食物都煮爛了就可以了。

薏米和綠豆一起每次吃多少

薏米和綠豆加起來食用40克就可以了。

但是需要注意的是：薏米和綠豆的主要成分都是碳水化合物，不能食用過多，40克已經足夠，並且食用薏米和綠豆的時候要將主食的量減少，以免食用過多導致腹脹或肥胖。

薏米和綠豆一起可以天天吃嗎

薏米和綠豆一起不能天天吃。

薏米和綠豆都是寒性的食物，可以在夏季食用清熱祛溼，但是大量食用或長期食用會導致脾胃寒涼，不能天天吃，每次的食用量也需要控制，以免造成脾胃寒涼，出現消化不良甚至腹瀉的情況。