黃酒的保質期一般是多久 黃酒過了5年保質期還能喝嗎

黃酒的保質期一般是多久

1-3年不等。

黃酒的保質期通常在1-3年不等，其保質期限與黃酒品質優劣、釀製方法、陳釀時間長短、儲藏容器、儲藏環境、儲藏溫度、儲藏方式等都是有密切關係的。

品質好的黃酒存放環境適宜的話，放一年以上，酒裡的各種成分相互融合，分解與生成，從而達到一種微平衡，這樣的黃酒喝起來口感柔和、陳香明顯、酒味醇厚，不過，黃酒一般不建超過3年，因為黃酒放久了可能會酒精揮發，導致品質下降。

黃酒過了5年保質期還能喝嗎

不建議喝了。

黃酒是以糧食為原料，透過酒麴及酒藥等共同作用而釀成的，其主要成分雖然是乙醇，但濃度低，一般只有8%-20%左右，屬於低度釀造酒，所以黃酒保質期沒有高濃度白酒那樣久。

黃酒在保質期內最好就要飲用完，如果是期過了5年保質的黃酒，其內部的成分結構極有可能因為細菌微生物的滋生而發生改變，這樣的酒喝了不僅起不到效果，反而可能對健康有不利影響。

過期的黃酒喝了會怎麼樣

腸胃不適。

黃酒中含有豐富的氨基酸、糖分、有機酸、維生素等營養成分，當黃酒過期後，其中含有的細菌微生物就會不斷增多，雖然肉眼看不見，但是黃酒內部已經產生了黴變。

如果少量飲用了過期的黃酒，且自身代謝較好的話，可能不會有什麼太大的不適反應，如果體質一般，又喝了較多的過期黃酒的話，很可能出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不適反應。

過期黃酒的巧妙用途

妙用一

黃酒中含有的營養物質雖然不能繼續飲用，但是用來給植物施肥是很不錯的，適當的將黃酒稀釋，然後噴灑在花草植物上，可以起到一定的營養補充作用。

妙用二

黃酒除了施肥外也可以做清潔劑，因為黃酒中含有一定的乙醇，乙醇具有殺菌消毒的作用，用黃酒來清潔廚房、衛生間等細菌滋生較多的地方，能有一定的除菌效果。