宏伯小姐姐
二十年的黃酒還能喝嗎
視情況而定。
黃酒是以糧食為原料，經過釀造後製作而成的一種酒類，對於原漿黃酒來說一般可以按照釀造年份的長短將其分為陳釀1-20年，一般來說陳釀時間越長，黃酒的口感就會越醇厚。
所以對於黃酒原漿來說，在儲存得當的情況下是可以存放二十年的，但是市面上的黃酒大多是經過勾兌的，這種黃酒是具有一定保質期的，如果已經放了二十年的話是不建議再繼續喝的。
黃酒的保質期一般是多久
1-3年左右。
市面上所售賣的黃酒一般是經過勾兌的，所以是具有一定保質期的，一般在開封之前可以根據外包裝盒上所標識的保質時間來進行儲存，一般可以儲存1-3年左右，平時建議可以將其置於室內、陰涼、通風、乾燥處進行儲存。
如果黃酒已經開封了的話，那麼就會與空氣中的氧氣、灰塵、細菌等相接觸，此時就會縮短黃酒的保質期，並會造成部分營養成分的流失，所以開封之後的黃酒是需要及時喝完的。
如何判斷黃酒是否變質
1、質地：對於新鮮的黃酒來說，其本身是具有一定粘稠度的，但是比較清澈，懸浮物也比較少，如果黃酒搖起來並不粘稠或者過於粘稠，而且懸浮物很多，看起來很渾濁的話，那麼就有可能是已經變質了。
2、顏色：黃酒本身的顏色大多是黃褐色，如果黃酒的顏色變成了紅色或者黑色的話，那麼就是已經變質了。
3、氣味：黃酒本身的氣味是比較清香濃郁的，如果黃酒聞起來有酸臭味或者刺鼻的酒精味的話，那麼就是已經變質了。
黃酒過期了還有什麼用途
視情況而定。
如果黃酒的過期時間並不長，在一週之內，而且黃酒的質地和氣味也沒有發生明顯改變的話，那麼此時建議可以將其用來烹飪菜餚，來起到去腥提味的作用，但是需要儘快用完。
如果黃酒的過期時間已經比較長了，已經出現了酸味、異味等異常情況的話，那麼就不建議再繼續食用了，此時可以將其倒進下水管道或者澆在養花的土壤中。
