仲夏如寒
芋頭的熱量高嗎適合減肥嗎
熱量不算高。
每100克芋頭中所含的熱量大約是79大卡，熱量並不算高，且芋頭中大部分成分是澱粉，約佔可食用部分的9.6%-73.7%，蛋白質含量約為9.3%，脂肪在其中佔比是比較少的。
因此從脂肪、熱量兩方面看，芋頭是可以在減肥時吃的，但要注意的是，雖然芋頭減肥時能吃，但任何食物有不能多吃，吃多了芋頭，熱量攝入過多對減肥成效也是有一定影響的。
芋頭吃多少不會過量
建議不超過200克。
芋頭的營養價值很高，其食用的塊莖部分所含的澱粉佔比可達70%，是老幼皆宜的營養食物，且芋頭的澱粉顆粒只有馬鈴薯澱粉的十分之一，消化率可高達98%以上。
不過雖然芋頭比較好消化，但任何食物都是不建議多吃的，芋頭如果過量進食的話，脾胃不能消化其中的澱粉、蛋白質等營養物質，就容易出現腹脹、消化不良、發胖等風險，因此建議芋頭吃200克以內是比較合理的食量。
吃芋頭會加重溼氣嗎
一般不會。
中醫認為，自然界中氣候潮溼、食肉等是溼氣的來源，脾是運化水溼的重要臟腑，脾受到傷害，水溼不能完全運化，就在身體內堆積逐漸形成溼氣。雖然芋頭不適肥甘厚膩的食物，適量吃是不會增加溼氣的，但是吃多了芋頭導致脾胃消化負擔加重，脾胃虛弱可能就會導致本身的溼氣運化更加困難，繼而使身體溼氣進一步加重。
哪些人不適合吃芋頭
過敏患者
本身對芋頭過敏的人最好不要進食芋頭，如果這類人在本身對食物過敏的情況下還進食的話可能會引發身體皮膚髮紅、起疹、瘙癢、腹瀉等過敏反應。
高血糖患者
芋頭的成分大部分是澱粉，在胃腸消化過程中澱粉的最終產物是糖分，加上芋頭煮熟後熱量及糖分會有一定的升高，吃了後會使血糖升高，因此這類人群也不適合吃芋頭。
