北陸麗珍
吃花膠前後不能吃什麼
鞣酸豐富的食物。
花膠成分中含有極為豐富的蛋白質物質，其蛋白質含量高達84.2%，如果吃花膠前後吃了鞣酸豐富的食物，那麼花膠中的蛋白質和鞣酸發生化學反應生成難溶性沉澱，增加腸胃消化負擔，也影響人體對蛋白質的吸收利用，甚至可能出現腹痛、腹脹等腸胃不適，因此鞣酸豐富的食物如柿子、石榴、山楂、葡萄等最好避開和花膠食用間隔過短。
花膠和什麼一起燉比較好
一般食材均可。
花膠是珍貴滋補的食物，與燕窩、魚翅齊名，且有“海洋人參”的美譽，這種食物是用各類魚的魚鰾曬乾製成的，其成分中含有極為豐富的高階膠原蛋白和維生素、礦物質、膠質等，食用後對身體有很好的食療滋補作用，如果想用花膠和其它食材一起燉的話，常見的健康食物如排骨、紅棗、枸杞、山藥等都是不錯的。
燉花膠是晚上喝好還是早晨喝好
建議相比之下早晨喝好些。
花膠燉了在早晨喝是比較好吸收的一個時間段，因為早晨人體的腸胃是處於空腹的狀態，前一天進食的食物都被人體消化完了，因此不會有多餘的食物殘留影響腸胃對花膠的吸收，從從而發揮花膠食物的最大食用價值，如果晚上吃花膠的話可能會影響睡眠，所以建議相比之下在早晨喝是比較理想的時段。
花膠燉好第二天吃可以嗎
視情況而定。
花膠燉好後其中會含有豐富的水分及蛋白質等營養成分，所以儲存不當的話會容易滋生細菌而變質變味，如果花膠燉好後儲存得當並沒有出現變質變味的現象，那麼花膠還是可以繼續吃的，但是如果花膠儲存不當在溫度高的環境中放到第二天吃的話，花膠極有可能滋生了大量的細菌出現變味的情況，這樣的花膠是不能再繼續食用了。
