紅糖豬肝的功效與作用 豬肝燉紅糖怎麼燉

紅糖豬肝的功效與作用

1、養血補血

豬肝中含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，食用豬肝湯有利於養血補血，適用於血虛萎黃、缺鐵性貧血人群。

2、補肝明目

紅糖豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝湯，可補肝明目，適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼乾燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用。

3、補充營養

紅糖豬肝含有多種營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，鮮嫩可口，能補充營養，而且有利於兒童的智力發育和身體發育。

4、促進免疫力

豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素Ｃ和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老。

5、改善面板

紅糖豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能維持健康的膚色，對面板的健美具有重要意義。

豬肝燉紅糖怎麼燉

材料：茶油2湯匙、蔥頭3個、豬肝150克、紅糖15克。

做法

1、熱鍋後，放入茶油。

2、油開後，再加入蔥頭爆炒、

3、放入豬肝，把豬肝炒熟。

4、加入紅糖，炒至紅糖溶化。

紅糖豬肝孕婦可以吃嗎

如果你現在沒有孕期糖尿病的情況下，可以正常的食用以紅糖豬肝，對胎兒的生長髮育沒有任何影響，但若是孕期血糖較高的情況下，不宜食用，以免加重孕期不是，另外，在懷孕期間，一定要多食用一些新鮮的蔬菜，水果，瘦肉，鮮奶等食物，注意休息，加強營養，不要食用生冷辛辣刺激性的食物。

吃豬肝的禁忌

1、豬肝含有的膽固醇較高，患有高血壓和冠心病的患者不能吃，以免加重病情。

2、豬肝不能吃多，因為它含有的膽固醇較高，如果一次食用過多，攝入的膽固醇就會過量。

3、不能和維生素C同服，因為維生素C易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速，而豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素C結合，使維生素C失去原來的功能。