八卦鋼磊
發熱、上火人群
花膠屬於溫性食材，食用後能起到很好的溫補效果，所以不建議有發熱、上火症狀的人食用，否則食用之後會導致身體內熱增加，會影響身體的恢復，同時還會導致身體燥熱加重。
蛋白質過敏人群
花膠中蛋白質含量非常高，所以如果既往有出現過蛋白質過敏的話，就需謹慎食用花膠，否則食用後很容易引發一系列的過敏反應，對健康十分的不利。
腸胃功能不佳者
花膠口感比較滋膩，其中含有大量的蛋白質，食用之後並不是很好消化，所以不建議像老人、小孩等腸胃功能不是很好的人過多食用，否則食用之後會增加腸胃的負擔，易引起消化不良症狀發生。
高血脂人群
花膠中膽固醇含量非常高，所以不建議高血脂人群過多食用，否則食用後會導致血液中膽固醇含量增加，從而會增加血液粘稠度，會增加患心血管疾病的機率。
痛風人群
花膠是魚肚部位，其嘌呤含量比較高，每100g花膠大約含有150mg以上的嘌呤，所以不建議痛風患者食用，否則過多攝入高嘌呤食物會導致血液中尿酸含量升高，從而會加重痛風症狀。
吃花膠真的可以補充膠原蛋白嗎
不能。
花膠中雖然含有豐富的膠原蛋白，但食用之後並不能直接被人體直接吸收，因為花膠中膠原蛋白分子非常大，食用之後並不能直接吸收利用，需要經過消化系統分解變成直接被吸收利用的短肽和氨基酸。而這些短肽和氨基酸也並不會馬上合成膠原蛋白補充到面板上，而是根據身體的需要合成相應的蛋白質運輸到需要的部位，因此吃花膠通常不會補充膠原蛋白。但花膠營養價值非常高，是一種非常好的滋補品，經常食用對面板也是非常有好處的。
