花膠性寒還是性溫 花膠什麼人都適合吃嗎

花膠性寒還是性溫

兩者都不是。

花膠是將大型魚的魚鰾切開曬乾後製成的，這種食物既不偏寒也不偏溫，而是一種平性的食物，在《本草新編》中還有提到花膠入腎經，同樣的在《本草綱目》中記載了花膠能補腎益精、滋養筋脈，對腎虛滑精及產後風痙有一定的療效，因此如果是腰膝痠軟、身體虛弱等人群想有調理改善需求的話，可以適當的吃些花膠來滋補食療。

吃花膠對身體有什麼好處

補充營養

花膠是理想的高蛋白低脂肪食品，其所含的蛋白質高達84.2%，而脂肪僅有0.2%，除此外還有維生素、礦物質等營養物質，因此合理進食對人體營養補充是十分有助益的。

補腎益精

中醫認為，花膠有很好滋補功效和藥用價值，在《本草綱目》中就記載花膠具有補腎益精、滋養筋脈、補血補腎的功效，能對腎精虧虛表現出的腎虛滑精能起到一定的食補作用。

美容養顏

花膠與燕窩、魚翅齊名，且有“海洋人參”的美譽，作為一種補而不燥的珍貴食物，花膠所含高階膠原蛋白對面板流失的膠原蛋白有一定的補充效果，從而起到美容抗皺、充盈肌膚的效果。

花膠什麼人都適合吃嗎

並不是。

花膠雖然是珍貴的營養食材，但是並不是所有人都適合吃，以下人群就並不適合進食：

過敏人群

花膠中含有極為豐富的蛋白質，如果對蛋白質過敏的人群食用了花膠的話，可能會誘發身體出現皮疹、瘙癢、皮膚髮紅、腹瀉、咽喉腫痛等過敏表現。

感冒人群

發熱感冒期間飲食宜清淡不宜進補，如果感冒人群食用太多滋補的花膠，可能會導致病邪滯留體內不能宣發外洩，從而使感冒病情無法正常恢復。

花膠一次吃幾克才適宜

建議在20克以內為宜。

花膠雖然富含的高階膠原蛋白、維生素等營養物質對人體有良好的滋補效果，但是任何食物都是不能多吃的，因為花膠中的蛋白質需要經過較長時間才能被人體吸收，所以如果一次吃太多花膠可能會導致脾胃負擔過重不能消化完，繼而出現腹脹、腹痛等消化不良表現，因此建議一人一次吃花膠不超過20克比較好。