魔都建珍
蔥豉湯
組成：豆豉30g，蔥白3莖，生薑10g。
製作：蔥、姜分別洗淨，拍破與豆豉同置砂鍋內，加水500ml，同煮至200ml止，取汁。每劑分2次溫服。
功效：解表散寒。主治外感風寒，頭痛，流鼻涕、咳嗽、發熱等症。
薑糖飲
組成：生薑10g，紅糖15g。
製作：生薑洗淨，切絲，開水悶泡15分鐘，文火熬2分鐘，加紅糖調溶。趁熱頓飲，飲後蓋被取微汗。
功效：發汗解表，祛風散寒。主治風寒感冒初起，發熱惡寒，頭痛身疼，鼻流清涕，咳嗽、無汗等症。
大蒜冰糖水
組成：大蒜2~3瓣，冰糖適量。
製作：大蒜切片後放入小蒸盅中，加適量冰糖，然後加水蒸熟，趁熱飲用即可，每天2~3次。
功效：大蒜性辛熱，具有散寒作用，而大蒜素具有殺菌消炎的作用，而冰糖性平味甘，具有潤肺生津的作用，所以冰糖大蒜水具有治小兒風寒咳嗽、流鼻涕的作用。
冰糖雪梨
組成：雪梨250克，冰糖20克，川貝10克。
製作：將雪梨洗淨後去皮、切塊，於川貝、冰糖同入鍋中，加水煎煮20分鐘，食梨飲湯。
功效：清熱化痰，散結解表，適用於感冒引起的咳嗽。
陳皮紫蘇飲
組成：陳皮10克，紫蘇20克。
製作：一起入茶杯，沸水沖泡10分鐘，代茶飲用，可常飲，不拘時。
功效：疏風散寒，宣肺化痰止咳，適宜風寒感冒咳嗽、流鼻涕。
枇杷杏仁粥
組成：枇杷葉15克，杏仁10克，粳米40克。
製作：三種原料加清水適量，煮粥，粳米熟後即可。3餐食用，每天3次，溫服。
功效：清宣肺熱，化痰止咳。適宜小兒咳嗽。
