清炒苦瓜
材料:苦瓜。做法:
1、將新鮮的苦瓜準備好,然後切絲放入開水之中焯一遍,這樣能夠有效的去除苦瓜的苦味。
2、瀝乾水分之後將準備好的苦瓜放入油鍋之中爆炒,大約九分熟之後就可以根據個人口味適當的加入一些調味品,就可以了。
金針冬瓜湯
材料:金針、冬瓜。做法:
1、將乾燥的金針菜切斷,然後放入開水之中浸泡半個小時,將冬瓜切絲備用。
2、將兩種食材一起放入開水之中,大火煮開。起鍋之前加入調味品就可以起鍋服用了。
紅豆薏米飲
材料:紅豆、薏米。做法:
1、將紅豆薏米浸泡,然後將準備好的食材一起放入鍋中,加入清水,慢燉半個小時就可以取出一半汁水;
2、繼續熬煮30分鐘將剩餘的水也取出,兩次的攪拌均勻之後服用,能夠起到很好的清熱利溼的作用。
鵪鶉去溼湯
材料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片。
做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個半小時即可。
橫月利去溼湯
材料:豬橫月利250克,夏枯草、棉茵陳各10克,生薑2片。
做法:
1、把豬橫月利先飛水去腥備用,將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中,
2、加適量清水,先用大火燒開,然後轉小火煲1個半小時即可食用。
草龜去溼湯
材料:草龜500克,豬肉200克,新鮮土伏苓250克,紅棗6個。
做法:把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。
黃瓜去溼湯
材料:老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克,粳米25克,鴨腎2個,清水適量。
做法:
1、老黃瓜去核囊、切大塊,陳皮略浸泡、刮囊、洗淨,鴨腎洗淨、飛水、切片,粳米淘洗乾淨。
2、砂鍋加清水,放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎,先猛火煲開,然後轉小火煲2小時即可調味飲用。
健脾祛溼湯
材料:淮山(幹品)10克,土茯苓10克,溪黃草10克,豬胰(豬橫月利)300克,清水適量。
做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中,加適量清水煲開,然後轉小火煲1小時即可飲用。
橫月利去溼湯
材料:豬橫月利250克,夏枯草、棉茵陳各10克,生薑2片。
做法:
1、把豬橫月利先飛水去腥備用,將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中,
2、加適量清水,先用大火燒開,然後轉小火煲1個半小時即可食用。
草龜去溼湯
材料:草龜500克,豬肉200克,新鮮土伏苓250克,紅棗6個。
做法:把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。
黃瓜去溼湯
材料:老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克,粳米25克,鴨腎2個,清水適量。
做法:
1、老黃瓜去核囊、切大塊,陳皮略浸泡、刮囊、洗淨,鴨腎洗淨、飛水、切片,粳米淘洗乾淨。
2、砂鍋加清水,放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎,先猛火煲開,然後轉小火煲2小時即可調味飲用。
健脾祛溼湯
材料:淮山(幹品)10克,土茯苓10克,溪黃草10克,豬胰(豬橫月利)300克,清水適量。
做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中,加適量清水煲開,然後轉小火煲1小時即可飲用。
綠豆藕
材料:藕一截,綠豆50克,食鹽少許。
做法:
1、鮮藕去皮洗淨,綠豆用清水浸泡後取出。
2、裝入藕孔內,加入清水燉至熟透,同時加入食鹽調味。將熟透的藕取出切片,裝盤即可食用。
五花茶
材料:幹木棉花30克、金銀花30克、槐花20克、雞蛋花20克、葛花20克。
做法:以上所有材料洗淨,放入煲內,加入400毫升清水煎渚。此款五花茶能清大腸溼熱。