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怎麼熱包子 加熱包子要不要保鮮膜

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早上來不及吃豐盛的早餐了,就隨便塞了兩個速凍包子到微波爐裡,那麼這速凍包子要怎麼熱呢?

怎麼熱包子

1.把包子用流動的清水快速衝一下,讓包子表面都沾上水,把包子放入保鮮袋中。

2.在保鮮袋上用牙籤扎幾個小洞,以便在加熱過程中讓內部產生的氣體得到釋放。

3.將包子直接放在微波爐中加熱,時間的計時根據包子的數量來確定,先開中火加熱1-2分鐘,如果不夠鬆軟,再繼續加熱30秒,慢慢遞增。

加熱包子要不要保鮮膜

視情況而定。

保鮮膜一般可分為PE、PVDC、PVC三種材質,其中PVDC耐高溫效能較好,可以放進微波爐或者其他方式加熱使用,PE保鮮膜雖然比PVC保鮮膜穩定、安全,但這種保鮮膜不耐高溫,不可以放微波爐中加熱。

而PVC材質的保鮮膜其成分中含有的乙基己基胺性質不穩定,容易析出,且有一定的致癌作用,特別的是對內分泌、激素的影響較大,因此只有PVDC材質的保鮮膜可以和包子一起加熱。

微波爐加熱包子可以用塑膠袋嗎

不建議用。

部分塑膠袋中會新增一些增白劑、熒光粉成分,這些物質對人體有著非常大的傷害,能破壞人體的免疫力,如果用非食品級塑膠袋打包食物,其中含有的聚氯乙烯經加溫加熱後,就易產生二噁英等有害物質,引起肝腎以及中樞神經系統、血液系統疾病,因此微波爐加熱包子時最好不要用塑膠袋裝。

保鮮膜放微波爐加熱要注意什麼

1.保鮮膜與食品保持隔離狀態,避免直接接觸,因為食物加熱時,油脂可能會達到很高的溫度,使保鮮膜破損粘在食物上。

2.不同品牌保鮮膜所標註的最高耐熱溫度各不相同,微波爐內的溫度一般會有110℃左右,要長時間加熱時,應選擇耐熱性較高的保鮮膜。

3.微波爐能加熱的保鮮膜,也不要加熱太久,最好不要超過4分鐘,否則也是有熔化起皺、破洞的可能,如需要加熱較長時間,請使用專用微波爐蓋。

釋出於 2023-10-14

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